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€ 39,50 Pour intero 2kg ca.
Le Salame au Fenouil du Salumificio Pavoncelli est un salame aromatisé avec des graines de fenouil et attaché à la main avec de la ficelle.
Il est produit avec de la viande italienne de pur porc et est travaillé à une mouture moyenne pour mieux préserver ses arômes.
L'attache est de type artisanal et la typicité de la pâte nécessite un processus de maturation lent, d'environ 70-80 jours pour atteindre un poids moyen de 2 kg.
Le Salame au Fenouil de la Salumeria Pavoncelli (que nous vous présentons ici en entier), grâce à sa saveur particulière, est parfait à servir avec un bon vin rouge corsé accompagné de pain sans sel. Son goût prononcé et aromatique, mais aussi délicat, le rend parfait également avec du fromage de brebis, en plus de la polenta et émietté ou coupé en dés dans les légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Énergie 594/384 KJ/Kcal
Graisses 31,4g
Dont acides gras saturés 12,4g
Glucides 0,1g
Dont sucres 0g
Protéines 25g
Sel 4,1g
€ 39,50
Pour intero 2kg ca.
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Vénétie
Salami au fenouil entier 2 kg
