Hey, le produit choisi n'est actuellement pas disponible, nous te conseillons celui-ci !
Hey, le produit choisi n'est actuellement pas disponible, nous te conseillons celui-ci !
€ 28,55 Pour 750ml
Le Valpolicella DOC Superiore de l'Azienda Agricola Marco Mosconi est un vin rouge sec de première qualité, produit avec les raisins des cépages autochtones tels que la Corvina, le Corvinone (jusqu'à 50 % en remplacement de la Corvina), la Rondinella et, en plus petites proportions, la Forselina, la Negrara et l'Oseleta, cultivés exclusivement en Valpolicella, une zone qui comprend 19 communes dans le nord de la province de Vérone.
Ce vin se caractérise par une couleur rouge rubis de moyenne intensité qui tend au grenat avec l'âge et un arôme agréable et caractéristique, qui rappelle parfois les amandes amères.
La saveur est dry mais veloutée en même temps, de corps, amertume, salée mais dans l'ensemble harmonieuse.
La Valpolicella pour recevoir la dénomination Superiore doit subir un affinage en fût de chêne pendant un minimum de 12 mois à partir du 1° janvier suivant la vendange, un procédé qui élève son titre alcoométrique au-dessus de 12 %.
Taux d'alcool: 14% vol.
Le Valpolicella DOC Superiore de la Azienda Agricola Marco Mosconi s'accorde parfaitement avec la volaille noble comme, par exemple, la pintade mais aussi avec des rôti de veau ou porc et des risottos avec de la viande, comme le "risotto al tastasal", typique de la tradition culinaire véronaise.
Le service idéal se fait à une température d'environ 16-18° C, peut-être en versant le vin dans un décanteur qui permet une oxygénation adéquate, un procédé qui exalte ses propriétés organoleptiques.
Le type de verre recommandé pour un service approprié est un grand verre à vin rouge très large qui, en permettant l'oxygénation du vin, offre aux arômes la possibilité de libérer toute leur intensité.
€ 28,55
Pour 750ml
✔ Vous avez ajouté le produit à votre panier !
Vénétie
Valpolicella DOC Superiore 750 ml
