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€ 5,05 Pour 180 g
Les Olives Taggiasche Dénoyautées dans de l'Huile d'Olive Extra Vierge de Venturino Bartolomeo sont vraiment incroyables ! L'olive taggiasche est une cultivar d'olivier typique surtout du Ponente ligure et en particulier de la Province de Imperia.
Cette variété est l'une des plus renommées pour la production d'huile extra vierge mais aussi l'une des meilleures olives de table, car le fruit, malgré ses petites dimensions, est vraiment très savoureux.
La récolte des olives taggiasches chez le Moulin Venturino Bartolomeo se fait généralement d'octobre à mars ; une fois récoltées, les olives atteignent dans les quelques heures l'usine où elles sont ensuite immédiatement traitées afin de préserver toutes leurs propriétés organoleptiques.
Les olives taggiasches sont ensuite calibrées et conservées dans une saumur produite avec un mélange d'eau, de sel et d'herbes aromatiques pendant quelques mois. Enfin, elles sont dénoyautées et conservées dans l'huile extra vierge d'olive produite par le moulin lui-même.
Les Olives Taggiasche Dénoyautées en Huile d'Olive Extra Vierge de Venturino Bartolomeo sont vraiment idéales comme apéritif, dans les salades, avec le poisson et pour une bonne sauce ligurienne (à préparer avec des tomates, du basilic génois AOP et des olives taggiasches donc).
€ 5,05
Pour 180 g
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Ligurie
Olives taggiasca dénoyautées à l'huile d'olive extra vierge 180 g
