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€ 11,32 Pour 500g
Le Vénérable d'Or de Produits Laitiers est un fromage affiné vraiment extraordinaire ! C'est un fromage crémeux produit avec du lait de vache pasteurisé au goût frais mais en même temps structuré et persistant. Les différents grades d'affinage accentuent également les notes sensorielles rappelant diverses herbes des champs.
Il présente la typique forme du Parmigiano Reggiano mais dans des dimensions plus petites, d'environ 5 kg, et avec une croûte moins épaisse, proportionnée donc à sa forme. La texture est crémeuse même si, avec l'augmentation de l'affinage, la texture devient peu à peu plus friable.
Ingrédients : lait, présure végétale, petit-lait naturel, sel
Affinage : de 3 mois jusqu'à un maximum de 8 mois
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie 392 kcal
Graisses 28,40 g
Protéines 33 g
Le Provola Zecchino de Produits Laitiers est un fromage crémeux à table, dont le processus de fabrication complexe, typique des fromages affinés, le rend parfait pour chaque repas et excellent en accompagnement de plats importants mais aussi pour la dégustation de vins.
€ 11,32
Pour 500g
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Émilie-Romagne
présure végétale Oro Zecchino 500 g
