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€ 25,00 Pour 1 kg
Le Parmigiano Reggiano Affiné 36 mois d’Opere di Latte est vraiment excellent ! Il présente une pâte friable et granuleuse. Son goût plein parvient à satisfaire même les palais les plus raffinés.
L’affinage de 36 mois développe et intensifie le goût déjà riche, qui devient encore plus prononcé, sans jamais atteindre le piquant.
Le Parmigiano Reggiano est un fromage DOP à pâte dure produit exclusivement avec du lait de vache cru, partiellement écrémé par affleurement, sans ajout d’additifs et de conservateurs. C’est peut-être l’un des fromages italiens les plus célèbres et connus au monde et, probablement, aussi le plus imité.
Le Parmigiano Reggiano est et restera toujours unique, celui produit en conformité avec le Règlement sur la Denominazione d’Origine Protetta et protégé par l’action du Consortium du Parmigiano-Reggiano depuis longtemps en 1934.
La famille Zizza produit depuis plus de trente ans, avec passion, dévouement et compétence, le meilleur Parmigiano Reggiano. Le choix de vous offrir ce produit n’est pas anodin, en effet, l’expérience que la fromagerie Opere di Latte peut revendiquer est une garantie non seulement de qualité, mais aussi de génuosité.
Ceci est la portion la plus petite pesant 300 g.
Ingrédients : lait de vache cru, partiellement écrémé par affleurement, sans ajout d’additifs ou de conservateurs
Conservation : réfrigération à une température maximale de 4 °C
Date de durabilité minimale : 180 jours à compter de l’emballage sous vide
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie 402 kcal/1671 kJ
Graisses 29,70 g
dont saturées 0,8 g
Glucides 4,1 g
Protéines 38 g
Sel 1,60 g
Allergènes : lait et produits laitiers
Le Parmigiano Reggiano Affiné 36 mois de Opere di Latte est l'idéal pour accompagner chaque repas, en copeaux ou râpé.
Parfait pour enrichir de délicieuses planches de fromages ou pour créer un rapide apéritif, le Parmigiano Reggiano s'adapte à la perfection aussi pour rehausser de nombreux plats principaux, en particulier les risottos, où il peut être utilisé pour émulsionner ou être servi comme garniture finale, souvent râpé.
En somme, c'est un fromage à pâte dure vraiment polyvalent, qui se marie bien avec de nombreux autres aliments et qui se prête parfaitement à devenir l'ingrédient principal de nombreuses préparations.
Nous parlons sans aucun doute de l'une des plus grandes et importantes excellences alimentaires du Made in Italy !
€ 25,00
Pour 1 kg
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Émilie-Romagne
Parmigiano Reggiano à 36 mois et 1 kg
