Pecorino affiné 300 g

Pecorino affiné 300 g

Le Pecorino Affienato de Il Forteto est un fromage de pure lait de brebis affiné pendant au moins 3 mois. La pâte est blanche, friable et légèrement rugueuse tandis que la croûte, non comestible, est traitée avec du miel et du foin pour être ensuite recouverte d'un film protecteur.

Ce fromage naît de la tradition de conserver le fromage sous le foin, mais c'est ensuite la longue maturation qui réalise la habile combinaison entre les arômes et le parfum du foin, la délicatesse du miel et le goût fort et prononcé du pecorino.

Le Pecorino Affienato est produit exclusivement avec le meilleur lait frais de brebis de Toscane en filère courte, garantissant l'authenticité et la qualité.

Ceci est la portion d'un poids de 300 g.

Ingrédients : lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques, foin et miel

Conservation : 0°/+8°C

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 415 Kcal
Protéines 25,2 g
Glucides 2,34 g
Matières grasses 33,9 g

Pecorino affiné 300 g: Comment est-il produit

Il Forteto, Toscane

INGRÉDIENTS Pecorino affiné 300 g

Ingredienti: latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, fieno e miele.

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 415 Kcal
Proteine 25,2 g
Carboidrati 2,34 g
Grassi 33,9 g