Pecorino affiné 500 g

Pecorino affiné 500 g

Le Pecorino Affienato de Il Forteto est un fromage de pure brebis affiné pendant au moins 3 mois. La pâte est blanche, friable et légèrement rugueuse tandis que la croûte, non comestible, est traitée avec du miel et du foin pour être ensuite recouverte d'un film protecteur.

Ce fromage naît de la tradition de conserver le fromage sous le foin, mais c'est ensuite la longue maturation qui réalise la savante mélodie entre les arômes et le parfum du foin, la délicatesse du miel et le goût fort et prononcé du pecorino.

Le Pecorino Affienato est produit exclusivement avec le meilleur lait frais de brebis de la Toscane à filère courte, garantissant l'authenticité et la qualité.

Ceci est la portion de 500 g.

Ingrédients : lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques, foin et miel

Conservation : 0°/+8°C

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 415 Kcal
Protéines 25,2 g
Glucides 2,34 g
Graisses 33,9 g

Pecorino affiné 500 g: Comment est-il produit

Il Forteto, Toscane

INGRÉDIENTS Pecorino affiné 500 g

Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, fieno e miele

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 415 Kcal
Proteine 25,2 g
Carboidrati 2,34 g
Grassi 33,9 g