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€ 30,42 Pour 1 kg ca.
Le Pecorino Affienato d'Il Forteto est un fromage de pure lait de brebis affiné pendant au moins 3 mois. La pâte est blanche, friable et légèrement rugueuse tandis que la croûte, non comestible, est traitée avec du miel et du foin pour être ensuite recouverte d'un film protecteur.
Ce fromage naît de la tradition de conserver le fromage sous le foin, mais c'est ensuite le long affinage qui réalise le savoureux mélange entre les parfums et l'arôme du foin, la délicatesse du miel et le goût fort et prononcé du pecorino.
Le Pecorino Affienato est produit exclusivement avec le meilleur lait frais de brebis de la Toscane à Filiera Corta, garantissant authenticité et qualité.
Ceci est la portion pesant 1 kg.
Ingrédients: lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques, foin et miel
Conservation: 0°C/+8°C
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 415 Kcal
Protéines 25,2 g
Glucides 2,34 g
Graisses 33,9 g
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, fieno e miele
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 415 Kcal
Proteine 25,2 g
Carboidrati 2,34 g
Grassi 33,9 g
Le Pecorino Affienato de Il Forteto est un fromage parfait à inclure dans un délicieux plateau pour une entrée ou un apéritif savoureux, mais aussi à intégrer dans une dégustation horizontale de différents pecorinis grâce à sa spécificité.
L'accord idéal est avec des vins rouges corsés et de bonne structure. Essaie-le car il saura vraiment te surprendre !
€ 30,42
Pour 1 kg ca.
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Toscane
Pecorino affiné 1 kg
