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€ 181,90 Pour 1000ml
Pour ce rhum spécial de Zu Plun, Florian a voulu donner un traitement particulier. Son savoir-faire artisanal se manifeste également dans la production d'étiquettes faites à la main pour ce produit de très haute qualité. L'air pur du Haut-Adige et l'attention maniaque aux détails font de cette eau-de-vie un véritable bijou tout italien.
Nous sommes à Siusi, dans l'une des plus belles vallées du Haut-Adige. Entre le vert des prairies et le bleu du ciel, le massif du Sciliar, une montagne d'environ 3000 mètres avec un sommet aigu, immortalisé par une grande maison de confiserie sur ses emballages. Ici, la famille de Florian Rabanser se consacre encore dans l’ancien mas à la pratique de la distillation. Une tradition qui se transmet depuis le lointain 1300. Florian est un personnage éclectique qui se divise entre sa passion pour la production de spiritueux et un magnifique hôtel, le Florian. Il ne produit pas de grandes quantités car sa réalité doit se soumettre à une loi archaïque mais toujours en vigueur, qui limite à 300 litres la quantité d'alcool produits par famille dans le Haut-Adige. C'est pourquoi Florian a décidé de tout miser sur des matières premières de grande valeur, territoriales et identifiantes de la culture et de la tradition sud-tyrolienne. Les marcs sont récupérés auprès de son ami Klaus Lentsch, dont vous pouvez trouver les vins sur ce site.
Une seule digression pour le Gin et le Rhum, la grande passion de Florian. Un produit qui atteint même les 60 degrés, au plein degré en effet. Le savoir-faire artisanal de Florian se remarque également dans la production d'étiquettes fabriquées à la main pour ce dernier produit de très haut niveau. L'air pur du Haut-Adige et l'attention maniaque aux détails font de ces spiritueux un bijou tout italien.
Ce spiritueux très sec est produit sans sucres ajoutés et vieilli dans des fûts de chêne de la région autrichienne du Burgenland qui avaient été précédemment utilisés pour des vins liquoreux. Pour cette raison, le rhum a reçu la médaille d'argent à l'IWSC de Londres, témoignant de la compétitivité du produit.
Taux d'alcool : 50% vol.
€ 181,90
Pour 1000ml
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Trentin-Haut-Adige
Rhum (rhum) vieilli 5 ans, étiquette à la main
