€ 10,50 Pour 750 ml
Le Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut Selezione Bottiglia Nera de De Faveri Spumanti est un vin vraiment très élégant, avec des arômes fruités intenses et un goût sec. De Faveri l'obtient à partir de la sélection de ses meilleures raisins Glera des vignobles de haute colline dans les communes de Valdobbiadene et Vidor.
Système de culture: Cappuccina avec un espacement de plantation de 3x1 et Guyot avec un espacement de plantation de 2,80x1.
Période de vendange: seconde quinzaine de septembre.
Vinification: en blanc en acier inoxydable.
Presa di spuma: avec des levures indigènes sélectionnées à température contrôlée pendant 30 jours.
Spumantizzazione: méthode italienne (Martinotti) avec prise de mousse en autoclave en inox par fermentation naturelle.
Perlage: fin et persistant.
Couleur: jaune paille clair.
Bouquet: délicat, fruité et aromatique.
Caractéristiques analytiques
Résidu de sucre 12 gr/l
Acidité 6,0 gr/l
Pression 5,5 bar
Extrait > 16 gr/l
Année: 2019
Taux d'alcool: 11%
Le Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Dry Selezione Bottiglia Nera de De Faveri Spumanti est parfait en accompagnement des fruits de mer et des crustacés. Grâce à sa bonne structure, il s'associe également très bien avec les poissons gras, comme le turbot, les plats de pâtes délicats et les viandes blanches.
Température de service : 6 - 8 °C
Cette année est terminée, mais si vous le souhaitez, vous pouvez déguster l'année suivante.
Récompense Rosso Dans 2020
€ 10,50
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Vénétie
Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut Black Bottle Selection 2019 750 ml
