€ 53,80 Pour 375ml
Le "Terminum" Gewurztraminer Alto Adige DOC 2017 de la cantina Tramin est un vin provenant de raisins gewürztraminer des vignobles de Sella, localité au-dessus de Termeno, à une altitude entre 400 et 500 mètres s.l.m. Les raisins ont été récoltés au mois de décembre, en surmaturation, pour favoriser une plus grande concentration des sucres et le développement de la pourriture noble.
Acidité totale: 7,2g/l
Sucres résiduels: 280 g/l
Allergènes: sulfites
Année: 2017
Pourcentage Alcoolique: 8,5 % vol.
Cépages : Gewurztraminer 100%
Vignobles : sol terrain de composition graveleuse et argileuse, avec une couche calcaire et un sous-sol porphyrique, les vignobles situés à Sella à une altitude comprise entre 400 et 500 m. s.l.m.
Vendanges : fin décembre
Vinification : le fait que le vignoble ne soit pas influencé par le vent qui vient du lac de Garde, permet à la précieuse moisissure d’évoluer. Après la récolte manuelle, les raisins sont placés dans de petits conteneurs. Suivent environ 12 heures de macération, puis ils sont pressés très doucement jusqu'à 1,8 bar. Après la décantation, le moût passe en barrique, où se produit la lente fermentation, pour une période variant de 6 à 9 mois.
Élevage : après la fermentation, le vin continue son élevage en barrique pour encore 7 à 10 mois puis en bouteille pour un minimum de 3 mois.
Les vins de Cantina Tramin sont le résultat d'un projet œnologique qui représente le travail de 300 vignerons liés au territoire du Haut-Adige depuis des générations, capable d'exprimer toute l'élégance et les parfums incomparables d'un terroir unique, de transmettre l'expérience et la culture paysanne locale, toujours intimement liée aux montagnes, à la nature et à ses rythmes. [Accédez à la fiche de Cantina Tramin]
Le Terminum Gewurztraminer Alto Adige DOC 2017 de la cantine Tramin est un vin qui s'associe parfaitement avec de fruits secs et des desserts comme le strudel aux abricots et à la cannelle ou la crème brulée ; excellent avec les fromages affinés, il est spectaculaire avec les fromages bleus. Vin extraordinaire de méditation, il peut être dégusté seul ou pour accompagner un moment convivial inoubliable,
Couleur : jaune doré intense
Arômes : intenses de pêche, abricot, litchi, mangue, écorce d'orange, miel, lys.
Saveurs : intense aromatique de fruits jaunes mûrs et de beurre caramel, épicé ; les élégantes notes de botrytis soulignent l'exceptionnalité de ce vin ; excellent équilibre entre fraîcheur et douceur, fine minéralité ; finale extrêmement persistante et équilibrée.
Température de service : 12 - 14°C
Potentiel de vieillissement : plus de 20 ans, bien sûr, conservé de manière adéquate. Un petit bijou qui mérite d'être choyé et ensuite dégusté lors d'une occasion spéciale.
Ça devrait absolument être un incontournable dans la cave de chaque passionné et un cadeau à faire à ceux qui sont aussi passionnés que vous !
Récompense Gold Dans 2020
€ 53,80
Pour 375ml
Di seguito 8 di 876 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ho comparto da Spaghetti e Mandolino una piccola selezione di formaggi di qualità italiani. Spedizione veloce e ottima qualità dei prodotti
Demetrio
Regalo super apprezzato
Barbara
Bresaola Punta d’Anca Valtellina IGP 1 kg, assolutamente strepitosa. Impossibile tornare indietro!
Michele
Zeer goede verpakking en uitstekende smakelijke produkten aan democratiese prijzen
Michel de vos
Excellent products and outstanding service. Highly recommended!
Enrico Cozzoni
Ottimi prodotti di qualità, la spedizione è veloce il pacco arriva ben imballato, sono cordiali e comunicativi, sono molto soddisfatto, grazie e buon lavoro.
Rocco Didonna
J'ai acheté les boissons Tormachio, goût oranges sanguines. Un délice à déguster bien frais. Pas sucré ni écoeurant, mais désaltérant. Je vous les recommande.
CANET Valéry4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Trentin-Haut-Adige
Gewurztraminer DOC « Terminus » du Tyrol du Sud - Tramin Winery (375 ml)
