Huile EVO « Taggiasca » non filtrée (750 ml) - Saguato

Huile EVO « Taggiasca » non filtrée (750 ml) - Saguato

Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement à partir des olives et uniquement par des procédés mécaniques.

L’Huile d’olive extra vierge Taggiasca non filtrée de l'Antico Frantoio di Saguato è une huile obtenue directement et uniquement à partir des seules olives Taggiasche des vallées Dianesi.

Cette huile è le résultat d'une pressage effectuée avec des olives récoltées et pressées dans la journée. Olives récoltées à différents moments de l'année, de novembre à fin février et pressées dans le moulin de l'entreprise.
La récolte est effectuée rigoureusement à la main avec des récolteurs pneumatiques, sur des filets disposés au moment pour ne récolter que les olives frappées et non celles tombées naturellement avec le temps, qui compromettraient la qualité de l'huile.
La pressage est effectuée dans la journée au moulin, avec un travail à froid, toujours en dessous de 27°C.

Huile EVO « Taggiasca » non filtrée (750 ml) - Saguato: Comment est-il produit

Antico Frantoio di Saguato, Ligurie

INGRÉDIENTS Huile EVO « Taggiasca » non filtrée (750 ml) - Saguato

Olives variété taggiasche.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
Énergie 3389 KJ / 824 kcal
Graisses 91,6 g Dont acides gras saturés 15,2 g
Monoinsaturés : 68,1 g
Polyinsaturés : 8,3 g
Glucides 0 g Dont sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g