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€ 3,00 Pour 250g
Les conchiglioni, comme le suggère le nom, ont la forme caractéristique de grandes coquilles, capturant avec grâce la saveur et la consistance de vos garnitures préférées. Ces coques de pâtes sont parfaites pour saisir et retenir chaque goutte de sauce, garantissant un plaisir gustatif à chaque bouchée.
Une histoire qui donne faim, voici l'histoire du Pastificio Artigianale Giuseppe Cocco.
Tout commence en 1916 quand Domenico Cocco a commencé à travailler dans un pastificio à seulement 14 ans... Allez à la fiche du Pastificio Artigianale Cocco
Semoule de blé dur et eau.
Pays de culture du blé : Arizona.
Pays de mouture : Italie.
Étant une pâte "grosse" l’idéal est d’avoir des sauces même complexes qui peuvent remplir tout l’espace intérieur de la pâte, de sorte que le conchiglione devienne la maison d’un ragù ou encore d’un mélange moules-coques-tant-de-persil ou même froid avec des petits morceaux de mozzarella, des tomates cerises, des olives.
Parfaits pour le mythique gratin de pâtes.
Temps de cuisson : 12 minutes.
Conserver dans un endroit sec à température ambiante. Refermer soigneusement une fois ouvert.
Ces conchiglioni nous plaisent parce qu'ils permettent de faire une belle présentation de chef avec peu d'ingrédients simples.
€ 3,00
Pour 250g
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Abruzzes
Conchiglioni à la semoule n.68 - Pastificio Artigiano Cocco
