Λένε ότι οι Ιταλοί είναι οι μόνοι που μπορούν να μιλούν για το φαγητό με μεγάλη σοβαρότητα και ενθουσιασμό ενώ είναι στο τραπέζι, μπροστά από υπέροχες πιάτες; λένε ότι είμαστε ο μόνος λαός που, ενώ τρώει, οργανώνει άλλες δείπνα, άλλους μεσημεριανούς, άλλες καταστάσεις φαγητού, όπου απολαμβάνει τη χαρά του
φαγητού, και συζητά ξανά για άλλες γεύσεις μπροστά σε άλλες μερίδες.
Και στην πραγματικότητα,
Spaghetti&Mandolino γεννήθηκε έτσι: στην κουζίνα του Μπερνάρντο, μπροστά από ένα πιάτο με σπιτικά νιόκι. Με κουβέντες, ορεκτικά, όνειρα και δυνατότητες. Έχει περάσει ένας χρόνος από την αρχή: ένας χρόνος παθών και προσπαθειών, τρεξίματα και γέλια, επιλογές, εκπλήξεις και πολύ πολύ
φαγητό. Παρατηρημένο, κατακτημένο, επιλεγμένο με προσοχή, χειρισμένο με ανυπομονησία, δοκιμασμένο και τελικά εγκεκριμένο.
Έτσι, μία βραδιά στα τέλη του καλοκαιριού, δύο κεφάλια (ζεστά από τη φύση τους) δίνουν σχήμα σε μια ιδέα: Spaghetti & Mandolino. Μια ιδέα που ενώνει την πάθος για το διαδίκτυο, τις καινοτομίες και το e-commerce του Φάμπιο ντε Βέκκι, ήδη CEO και συνιδρυτής μιας διαδικτυακής εταιρείας, και αυτή για το φαγητό και τις ιστορίες που αφηγούνται με τέχνη του Μπερνάρντο, δημοσιογράφου και “food-scouter”, ανακαλύπτη ταλέντων που διαπρέπουν στην ανθρωπιά. Ναι, γιατί όπου η αποτελεσματικότητα της τεχνολογίας αφήνει χώρο και σε έμπειρα χέρια και γενναίες καρδιές, γεννιούνται οι αριστουργήματα. Αυτός είναι ο σκοπός της πύλης: να ανακαλύψει αυτές τις γωνιές της χαρακτηριστικής ιδιαιτερότητας που σχετίζονται με ατρόμητους και παθιασμένους χαρακτήρες, με την επιθυμία να προσφέρουν πάντα πιο εκλεκτά προϊόντα.
Τι έχει αλλάξει σε αυτόν τον χρόνο των σπαγγέτι και του μαντολίνου;
Ας ξεκινήσουμε από τις τελευταίες καινοτομίες που έχουμε πραγματοποιήσει κατά τη διάρκεια του μήνα Οκτωβρίου.
Πρωτίστως, η αλλαγή λογότυπου: μια νέα εμφάνιση, ένα σύμβολο που εκπροσωπεί καλύτερα την ταυτότητα του ιστότοπου, δημιουργημένο από έναν από τους καλύτερους σχεδιαστές της περιοχής: Στεφάνο Τορέγκρος.
Περισσότερη προσοχή στην εμπειρία πλοήγησης των χρηστών: έχουν προστεθεί φίλτρα στις κατηγορίες, καθιστώντας πιο εύκολο να βρείτε τα νέα προϊόντα.
Και ακόμη, οι ζωντανές εκδηλώσεις: Ο Μπερνάρντο ήταν κύριος και οικοδεσπότης των “Συναντήσεων τυριού” στο Φρίουλι, μια εκδήλωση που οργανώθηκε από τον EIN Prosit. Ο κόσμος των τυριών μέσα από τα μάτια (και δοκιμασμένα μέσω των γεύσεων) μερικών από τους πιο χαρακτηριστικούς Ιταλούς ερμηνευτές. Ένα εργαστήριο γευσιγνωσίας των καλύτερων τυριών που διατίθενται στο Spaghetti&Mandolino, σε συνδυασμό με τα κρασιά του Φρίουλι.
Τέλος, συνεχίζεται πάντα η δραστηριότητα scouting: ως ακούραστοι εξερευνητές, περίεργοι για τον κόσμο του φαγητού, επισκεφθήκαμε το Sana, διεθνή έκθεση βιολογικών και φυσικών προϊόντων στη Μπολόνια, για να ανακαλύψουμε νέα προϊόντα να σας προσφέρουμε.
Το σπαγγέτι βράζει, μέχρι το ιδανικό σημείο, για να σας προσφέρει μια εμπειρία πάντα αλ dente. Για να συνεχίσουμε το ταξίδι μας στον κόσμο του φαγητού. Ένα όνειρο: δηλαδή, μια σοβαρή υπόθεση.
S&M
