Βίτο ΠερικONE και Καμέλα Κάσιο και φέτος μαζεύουν για εμάς τα πορτοκάλια τους απευθείας από το χωράφι κοντά στον δήμο Βιγιαφράνκα Σικούλα, στην κοιλάδα που οδηγεί προς τη θάλασσα, στην Ριμπέρα. Αυτά τα καθιστούν μοναδικά και μη επαναλαμβανόμενα! Πολλοί με ρωτούν ποιοι είναι οι λόγοι για τους οποίους πρέπει να επιλέγονται ακριβώς αυτά. Απλό: δεν υπάρχουν τόσο καλά, γνήσια, φυσικά, καθαρά και άμεσα από τον καταναλωτή στα ράφια των σούπερ μάρκετ και των αγορών. Τα πορτοκάλια του Βίτο και της Καμέλας τα έχουμε επιλέξει μετά από αρκετά ταξίδια και συναντήσεις στις πιο ευνοϊκές περιοχές της Ριμπέρα DOP. Στο τέλος, εντοπίσαμε στην επιχείρηση Κάσιο τα καλύτερα.
Μια θέση του πορτοκαλέα σε ένα υψόμετρο που εγγυάται την καθαρότητα του φρούτου, η σχολαστικότητα του παραγωγού που αναγκάζει όλους τους συλλέκτες του να φορούν γάντια για να μην επηρεάζουν την καθαρότητα των φλοιών, ο κανονισμός γραμμένος στους τοίχους του μικρού εξοχικού σπιτιού όπου καθορίζονται οι όροι καθαριότητας που πρέπει να ακολουθούνται μόλις μπεις στο πορτοκαλέα κατά τη διάρκεια της συγκομιδής: όλα αυτά εγγυώνται την τελειότητα και την ποιότητα των πορτοκαλιών.
Με εξέπληξαν οι φυσικές κυψέλες των μελισσών που κατέβαιναν απευθείας από τα δέντρα σταλακτίζοντας μέλι από άνθη πορτοκαλιάς. Μια σκηνή που δεν βλέπεις ποτέ ή πολύ σπάνια. Οι μέλισσες ζούνε καλά και αναπτύσσονται εκεί που το περιβάλλον είναι υγιές, καθαρό, απαλλαγμένο από οποιοδήποτε ρύπο. Μια περιβαλλοντική όαση, αυτή που έχει δημιουργήσει ο Βίτο, και που σήμερα εκπροσωπεί ένα μοναδικό βοτανικό και γεωργικό είδος σε αυτές τις περιοχές.
Επιλέξαμε τον Βίτο για το πάθος που αναβλύζει από τα χέρια του. Η αγάπη για τη γη του, τη Σικελία, την πεδιάδα και την κοιλάδα που ανεβαίνει προς το Καλταμπελόττα και τη Βιγιαφράνκα Σικούλα, για τη θάλασσα που του χαρίζει τη δροσερή αεράκι το πρωί και τα Σικελιανά Όρη που την δροσίζουν κατά το ηλιοβασίλεμα. Αυτές είναι ποιότητες που δεν έχουν τίποτα γραμμένο αλλά προέρχονται κατευθείαν από την καρδιά. Τα πορτοκάλια Ριμπέρα DOP που βρίσκετε στο Spaghetti & Mandolino είναι τα εξαιρετικά Ναβέλινες. Είναι τα πορτοκάλια με τον ομφαλό, το σημείο από το οποίο ξεκινάει όλα, το έμβρυο του φρούτου που παραμένει κολλημένο στο πορτοκάλι. Και αυτά είναι βιολογικά από τη φύση τους!
Τα πορτοκάλια Ριμπέρα DOP BIO που θα φτάσουν στα σπίτια σας έχουν μια πρόσθετη αξία που δεν βρίσκεται μεταξύ των πάγκων της αγοράς και της μεγάλης διανομής. Ανοίξτε την κούτα όπου ο Βίτο τα έχει συσκευάσει για εσάς και εμπνεύστε βαθιά. Αφήστε να σας μαγέψει η καθηλωτική μυρωδιά των εσπεριδοειδών αιθέριων ελαίων που βρίσκονται στον παχύ φλοιό του φρούτου. Αφήστε να αιθωθεί και το διαμέρισμά σας, η κουζίνα σας. Άλλο από τεχνητά αρώματα!
Να θυμάστε ότι αυτά τα πορτοκάλια δεν πάνε χαμένα. Ακριβώς επειδή μαζεύονται με το χέρι με γάντια, είναι ακριβώς όπως ήταν στο δέντρο. Δεν έχουν πλυθεί, δεν έχουν κερωθεί ή οποιοδήποτε άλλο παράξενο πράγμα που γίνεται σήμερα για να τους δώσει περισσότερη αξία. Φανταστείτε ότι ήσασταν με τον Βίτο και την Καμέλα στο χωράφι τους και μαζέψατε μαζί τους αυτούς τους καρπούς. Στη συνέχεια τους πήρατε σπίτι. Αυτό είναι που μας προσφέρει ο Βίτο. Η γνησιότητα, η άμεση συγκομιδή όταν φτάνει η παραγγελία. Είναι πορτοκάλια που δεν παραμένουν σε αποθήκη ή σε καταθέσεις: δεν χάνεται χρόνος! Φτάνουν μόλις κομμένα. Γι' αυτό αμφισβητώ οποιονδήποτε να μου πει ότι τα πορτοκάλια μας δεν είναι πραγματικά τα καλύτερα που μπορείς να βρεις.
Επιπλέον, υπάρχει ο διατροφικός παράγοντας: η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες (A, B1, B2, C), μέταλλα και ζάχαρη. Σκεφτείτε ότι με ένα πορτοκάλι Ριμπέρα DOP BIO του Βίτο καλύπτετε τις ημερήσιες ανάγκες σας σε βιταμίνη C. Καλύτερα μια θεραπεία με αυτά τα πορτοκάλια, καθημερινά, παρά εμβόλια κατά της γρίπης. Είναι εξαιρετικά εύπεπτα και αναζωογονητικά.
Ακριβώς λόγω της υψηλής τους ευκολίας στην πέψη, το πορτοκάλι Ριμπέρα DOP μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και πριν πάτε για ύπνο. Η αντιοξειδωτική του αξία είναι σημαντική.
Ελπίζουμε ότι όλοι εσείς θα μπορέσετε να απολαύσετε μια ευχάριστη οργανωληπτική εμπειρία με τα πορτοκάλια του Βίτο και της Καμέλας. Απλά ένα κλικ και θα φέρετε ένα πορτοκαλέα στο σπίτι σας!
Μπερνάρντο Πασκουάλι
S&M
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
