Κάνοντας ένα κοκτέιλ με χυμούς φρούτων που να είναι ευχάριστο, φρέσκο και δημιουργικό δεν είναι εύκολο αλλά ούτε και αδύνατο. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας και την ικανότητά σας να συνδυάζετε τις διάφορες γεύσεις και τα αρώματα των στοιχείων που βάζετε μεταξύ τους. Είναι η τέχνη της mixology, η ικανότητα να συνδυάζετε προϊόντα, μερικές φορές απίθανα, και όμως με ενδιαφέροντες και μοναδικούς αντιθέτες. Οι bartender είναι δάσκαλοι σε αυτό και τα τελευταία χρόνια έχουν κατακτήσει μια θέση τιμής μεταξύ των ερμηνευτών αυτής της πολύ γκουρμέ πειθαρχίας. Βγαίνοντας από την κανονικότητα των διαφόρων Mojito, Caipirinha και Margarida και βρίσκοντας τον φωτισμό συνδυάζοντας μεταξύ τους, μπαχαρικά, κρασί, λικέρ, φρούτα και τους χυμούς τους γίνεται απλά μια μαγεία που ξεπερνά τον απλό απεριτίφ. Σχεδόν καθαρή αλχημεία γεύσεων!
Ας δοκιμάσουμε και εμείς κάποιον χρησιμοποιώντας τους χυμούς φρούτων μας που δεν είναι πολύ αναμενόμενοι.
Καταρχάς: αλκοολούχο ή μη αλκοολούχο? Ας ξεκινήσουμε από κάτι δυνατό, επομένως αλκοολούχο, που ωστόσο πρέπει πάντα να εκτιμάται για τη φρεσκάδα και την ευχάριστη γεύση του, αρετές που πρέπει πάντα να καλύπτουν τα ενδεχόμενα αλκοολούχα επίπεδα.
Ας χρησιμοποιήσουμε πρώτα τους Χυμούς Bio του Punto Verde που προσφέρουν εγγύηση συγκέντρωσης φρούτων και ασυναγώνιστης φρεσκάδας του φρούτου.
Το πιο απλό που μπορούμε να αντιμετωπίσουμε είναι το Buck Fizz ή Mimosa, αναμειγνύοντας σαμπάνια με χυμό πορτοκαλιού, λίγο πάγο και μια φέτα κόκκινου πορτοκαλιού.
Πάντα με τον χυμό πορτοκαλιού ας φτιάξουμε ένα Wrinklies Rule, συνδυάζοντας Vodka με Campari και Bio χυμό πορτοκαλιού.
Ας δοκιμάσουμε ένα λίγο πιο περίπλοκο αλλά πολύ ευχάριστο. Αυτή τη φορά ας χρησιμοποιήσουμε τον Bio χυμό μήλου.
Ας δοκιμάσουμε με το Frozen Mela Kiwi. Ορίστε η συνταγή:
1 ουγγιά (30ml) από Bio χυμό μήλου
1 ουγγιά από χυμό ακτινίδιο
μισή ουγγιά από χυμό γκρέιπφρουτ
έναν τέταρτο ουγγιάς από χυμό λάιμ
2 σταγόνες από Αρώμα μέντας
Βάζετε τα υλικά στο μπλέντερ με 10/15 παγάκια και ανακατεύετε για 40 δευτερόλεπτα.
Ρίχνετε σε ένα φανταστικό ποτήρι. Διακοσμήστε με φύλλα μέντας και φέτα ακτινίδιο στο χείλος του ποτηριού.
Και αν και είμαστε στην Άνοιξη, μπορούμε να περάσουμε λίγο φθινόπωρο στο ποτήρι με αυτό το κοκτέιλ: το Φθινόπωρο.
1 ουγγιά από Vodka Raspberry
τρία τέταρτα ουγγιάς από Calvados
1 ουγγιά από Bio χυμό μύρτιλλου
Ρίχνετε τα υλικά σε ένα σέικερ. Σέικαρει, ρίχνετε σε ένα ποτήρι martini που έχει προηγουμένως ψυχθεί. Διακοσμήστε το ποτήρι με ένα τσαμπί μύρτιλλου και μια φέτα μήλου.
Για μια ωραία μέρα με παρέα φίλων, δεδομένου ότι κάνει ζέστη για τσάι το απόγευμα, σας προτείνουμε έναν τρόπο να το κάνετε πιο φρέσκο και ενδιαφέρον.
Ας ετοιμάσουμε το Exotic Tea.
5 – 6 παγάκια πάγου
1 ουγγιά από Triple Sec
τρία τέταρτα ουγγιάς από Passoa
1 ουγγιά από Bio χυμό ροδάκινου
μισή ουγγιά από χυμό ροδιού
Top με τσάι λεμονιού
Ρίξτε τα υλικά σε ένα κοκτέιλ ποτήρι (φανταστικό) με τον πάγο που είναι ήδη παρών. Κάντε την κορυφή με το τσάι λεμονιού και γαρνίρετε με μια φέτα λεμονιού.
Bernardo Pasquali
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
