Δεν έχεις σκεφτεί ακόμα τι καλό να ετοιμάσεις για το χριστουγεννιάτικο μεσημεριανό; Αν ψάχνεις ιδέες για να ετοιμάσεις ένα χριστουγεννιάτικο μενού πλήρες και νόστιμο, είσαι στο σωστό μέρος!
Το χριστουγεννιάτικο μεσημεριανό είναι η τέλεια στιγμή των εορτών αφιερωμένη στην οικογένεια, τη συντροφικότητα, το καλό φαγητό και τα αισθήματα. Κάθε ιταλική περιοχή, κάθε πόλη, ακόμη και κάθε οικογένεια, έχουν τις δικές τους συνήθειες: αλλά σε ένα πράγμα συμφωνούμε όλοι, ότι το χριστουγεννιάτικο μεσημεριανό πρέπει να είναι πλούσιο και ποιοτικό.
Η οργάνωση του χριστουγεννιάτικου μενού με τις αντίστοιχες συνταγές απαιτεί μια αξιοπρεπή προσπάθεια: το δείπνο της παραμονής και το χριστουγεννιάτικο μεσημεριανό πρέπει να είναι προσεγμένα μέχρι τις λεπτομέρειες, πραγματοποιώντας τις πιο τυπικές χριστουγεννιάτικες συνταγές. Αν είστε οι οικοδεσπότες δεν υπάρχει διαφυγή: θα πρέπει να αναδείξετε τις οργανωτικές και μαγειρικές σας ικανότητες για να είναι όλα σχεδόν τέλεια.
Όποια και αν είναι η παράδοσή σου, Spaghetti & Mandolino σου παρέχει όλα όσα χρειάζεσαι για να ετοιμάσεις ένα χριστουγεννιάτικο μενού με φαντασία, που θα αφήσει άναυδους όλους τους συγγενείς και τους φίλους που θα είναι στο τραπέζι.
Από πού να ξεκινήσεις αν όχι από το ορεκτικό; Αν τις κανονικές ημέρες μπορούμε να παραλείψουμε τα ορεκτικά, για το χριστουγεννιάτικο μενού μπορούμε να μας επιτρέψουμε αυτή την έξτρα απόλαυση και να εκμεταλλευτούμε την ευκαιρία να φέρουμε στο τραπέζι μερικές νόστιμες λιχουδιές. Αν έχετε λίγο χρόνο, το ιδανικό είναι να φέρετε στο τραπέζι λουκάνικα και τυριά, και στο δικό μας site μπορείτε να τα βρείτε σε αφθονία.
Για τα τυριά μπορείτε να επιλέξετε από διάφορες επιλογές τυριών κατσικίσια, ευγενή, φρέσκα ή παλαιωμένα: από το Parmigiano Reggiano παλαιωμένο έως 50 μήνες έως το Bagoss, από το Castelmagno Dop έως το Chiusello di capra, από το Monte Veronese έως το Bastardo del Grappa di Alpeggio. Και αν κάποιος είναι δυσανεκτικός στη λακτόζη δεν υπάρχει πρόβλημα: έχουμε και μια νόστιμη σειρά εξαιρετικών τυριών χωρίς λακτόζη της καλύτερης ποιότητας! Και τι καλύτερο από μια εξαιρετική μουστάρδα για συνοδευτικό τυριών; Οι γλυκές και αλμυρές μουστάρδες μας μπορούν να εντυπωσιάσουν ακόμη και τους μη λάτρεις των σαλτσών, δίνοντας ισορροπία στα πιάτα.
Όσον αφορά τα λουκάνικα, και εδώ το χριστουγεννιάτικο μενού σας δεν θα μπορούσε να είναι πιο ποικιλόμορφο: έχουμε πολλές τύπους λουκάνικων συνδεδεμένα με διαφορετικές κουλτούρες και παραδόσεις, που δημιουργήθηκαν από τα πιο ποικίλα κομμάτια κρέατος ακολουθώντας συνταγές που είναι παλιές πλέον αιώνες. Μπορείτε να επιλέξετε το προσούτο του Parma DOP ή του San Daniele DOP; το Culatello, ανεκτίμητο λουκάνικο τύπου Emiglia-Romagna; ή το σαλάμι, το ιταλικό λουκάνικο κατά excellence.
Αν έχεις λίγο χρόνο να αφιερώσεις στην προετοιμασία του πρώτου πιάτου, ευχαρίστησε τους καλεσμένους σου με μερικές εύκολες και νόστιμες συνταγές, ικανές να ικανοποιήσουν όλους στο τραπέζι. Σου προσφέρουμε μια επιλογή από το καλύτερο ρύζι και την καλύτερη πάστα ιταλική: προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας που προέρχονται από μεγάλες βιοτεχνίες ζυμαρικών και ρυζιών. Από τα paccheri di Gragnano έως την πάστα που φτιάχνεται από σιτάρι Senatore Cappelli. Μπορείς επίσης να επιλέξεις διάφορους τύπους αυγών, όπως τις παραδοσιακές και πάντα εξαιρετικές ταλιατέλες. Και μετά η γκάμα του διάσημου pastificio Felicetti, που παράγει κυρίως βιολογικά. Με μια ποιοτική πάστα θα είναι πολύ πιο απλό να ετοιμάσεις ένα εξαιρετικό πιάτο, ίσως με μια σάλτσα φτιαγμένη με τα καλύτερα υλικά: από τη μαύρη σάλτσα της Chianina έως τη σάλτσα από χοιρινό της Τοσκάνης, από τη σάλτσα λαγού έως τη σάλτσα από κάπρο.
Για τα δεύτερα πιάτα το χριστουγεννιάτικο μενού συνήθως είναι μια θριαμβευτική σειρά από ψητά και γεμιστά κρέατα. Το γεμιστό καπνιστό κρέας με βότανα και σαμπάνια είναι κλασικό της χριστουγεννιάτικης περιόδου, γιατί ακριβώς στις εορτές εμφανίζεται, σύμφωνα με την αρχαία παράδοση, στο μενού των μεγάλων γευμάτων. Αλλά και δεύτερα πιάτα απλά και παραδοσιακά όπως το cotechino ή το zampone είναι πιάτα πλούσια και νόστιμα, ευχάριστα σε όλους και τέλεια για να γιορτάσουν τα Χριστούγεννα. Άλλες εξαιρετικές επιλογές είναι η γλώσσα βόειου κρέατος, το Pampano ή το ψήσιμο του αρνιού στο φούρνο.
Τι Χριστούγεννα θα ήταν χωρίς γλυκά; Έχουμε μια μεγάλη επιλογή από παραδοσιακά γλυκά, πάντα υπό τη σημαία της χειροτεχνίας και της ποιότητας όπως το πανετόνε al Torcolato Maculan, το Mandorlato τύπου Cologna Veneta και την κλασική τούρτα mandorlato, με την παραλλαγή Stella di mandorlato, μια εξαιρετική ιδέα για να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου.
Ένα καλό κρασί έχει ίση σημασία με το φαγητό στη διαμόρφωση ενός χριστουγεννιάτικου μενού που σέβεται τον εαυτό του και είναι θεμελιώδες για να αναδείξει τις γεύσεις των συνταγών, ειδικά σε μια ειδική περίσταση όπως αυτή. Τα κρασιά θα πρέπει να επιλέγονται ανάλογα με το μενού.
Αν είστε λάτρης των ερυθρών κρασιών και το μενού σας περιέχει κρέας, η μεγάλη γκάμα ερυθρών κρασιών μας περιλαμβάνει τα καλύτερα της Ιταλίας: από το Amarone della Valpolicella έως το Lambrusco Grasparossa, από το Nebbiolo έως το Barolo. Για τα λευκά κρασιά, αντίθετα, μπορείτε να επιλέξετε από το Franciacorta έως το Gewurztraminer, από το Valdobbiadene έως το Muller Thurgau.
Αλλά είναι γνωστό ότι τα Χριστούγεννα είναι η στιγμή που ευχόμαστε: μπορείτε να διαλέξετε να τα κάνετε με τις φυσαλίδες ενός Prosecco ή με ένα εξαιρετικό Franciacorta.
S&M
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
