Καλωσορίσατε στο “On The Road Edition” που παρουσιάζει η Stevie Kim. Σήμερα είναι στη Νάπολη, ψάχνοντας για την καλύτερη πίτσα της πόλης. Στη Νάπολη υπάρχουν πάνω από χίλιες πιτσαρίες, αλλά η Stevie ψάχνει εκείνες που είναι καταταγμένες ως οι καλύτερες από όλες, οπότε ενώστε τις δυνάμεις σας μαζί της καθώς δοκιμάζει την πίτσα από το Εστιατόριο Salvo και συζητάει με τον Σαλβατόρε Σάλβο, έναν από τους ιδιοκτήτες της πιτσαρίας, και τον Λουτσιάνο Πινγκατάρο μπροστά σε μία Πίτσα Κοσάκα - μία από τις πιο διάσημες πίτσες τους που αξίζει σίγουρα το ταξίδι!
Για τους Σάλβο, η ναπολιτάνικη πίτσα είναι μια κουλτούρα που πρέπει να προστατευθεί και να αναπτυχθεί χρησιμοποιώντας όλα τα εργαλεία, τις τεχνικές και τις γνώσεις που μπορεί να προσφέρει ο κόσμος της σύγχρονης γαστρονομίας. Ο Σαλβατόρε Σάλβο και ο αδελφός του Φραντσέσκο αφιερώνουν χρόνια με πάθος στη δουλειά τους για να διατηρήσουν μια παράδοση που μεταδίδεται εδώ και τρεις γενιές.
Συνεπώς, η πίτσα ναπολιτάνικης Salvo είναι μια σύγχρονη πίτσα, προσαρμοσμένη στην πρόοδο των νέων ανακαλύψεων στην κουζίνα, έχει δημιουργηθεί σύμφωνα με την εποχικότητα και χρησιμοποιώντας τις πρώτες ύλες που είναι διαθέσιμες, εμπλουτισμένη με συνδυασμούς εκλεπτυσμένων και προσεκτικά μελετημένων υλικών: αυτή είναι σήμερα η ναπολιτάνικη πίτσα.
Το On The Road Edition που παρουσιάζει η Stevie είναι μια σειρά, μέρος του εμπορικού σήματος Mamma Jumbo Shrimp, που είναι διαθέσιμη τόσο στο YouTube όσο και στο Italian Wine Podcast. Εκτός από αυτά, στην οικογένεια Mamma Jumbo Shrimp μπορείτε επίσης να βρείτε μια σειρά βιβλίων, μια σχολή κρασιού και πολλά άλλα - η αλήθεια είναι ότι αγαπάμε το ιταλικό κρασί αλλά δεν θα στραβώσουμε τη μύτη μας μπροστά σε άλλα κρασιά!
Αγγλική έκδοση
Καλωσορίσατε στο "On The Road Edition" με την οικοδέσποινα Stevie Kim. Σήμερα είναι στη Νάπολη, ψάχνοντας την καλύτερη πίτσα στην πόλη. Υπάρχουν πάνω από χίλιες πιτσαρίες στη Νάπολη, αλλά η Stevie ψάχνει εκείνες που είναι καταταγμένες ως οι καλύτερες, οπότε ενώστε τις δυνάμεις σας μαζί της καθώς δοκιμάζει μια πίτσα από το Εστιατόριο Salvo και περνάει λίγο χρόνο συζητώντας με έναν από τους ιδιοκτήτες τον Σαλβατόρε Σάλβο και τον Λουτσιάνο Πινγκατάρο πάνω σε μια Πίτσα Κοσάκα - μία από τις πιο διάσημες πίτσες και σίγουρα αξίζει το ταξίδι!
Για τους Σάλβο, η ναπολιτάνικη πίτσα είναι μια κουλτούρα που πρέπει να προστατευθεί και να αναπτυχθεί, χρησιμοποιώντας όλα τα εργαλεία, τις τεχνικές και τις γνώσεις που μπορεί να προσφέρει ο κόσμος της σύγχρονης γαστρονομίας. Ο Σαλβατόρε Σάλβο και ο αδελφός του Φραντσέσκο αφιερώνουν χρόνια με πάθος στη δουλειά τους για να διατηρήσουν μια παράδοση που μεταδίδεται εδώ και τρεις γενιές.
Συνεπώς, η πίτσα ναπολιτάνικης Salvo είναι σύγχρονη, προσαρμοσμένη στην πρόοδο των νέων ανακαλύψεων στην κουζίνα, έχει δημιουργηθεί σύμφωνα με την εποχικότητα και τις πρώτες ύλες που είναι διαθέσιμες, εμπλουτισμένη με συνδυασμούς εκλεπτυσμένων και προσεκτικά μελετημένων υλικών, είναι ναπολιτάνικη πίτσα σήμερα.
Το On The Road Edition που παρουσιάζει η Stevie είναι μια εκπομπή και στο YouTube και στο Italian Wine Podcast και ανήκει στο εμπορικό σήμα Mamma Jumbo Shrimp. Εκτός από αυτά, η οικογένεια MammaJumboShrimp περιλαμβάνει επίσης μια σειρά από βιβλία, μία σχολή κρασιού και πολλά άλλα - αλλά η αλήθεια είναι ότι αγαπάμε το ιταλικό κρασί αλλά δεν θα στραβώσουμε τη μύτη μας μπροστά σε άλλα κρασιά.
Stevie Kim
Σας συνιστούμε να απολαύσετε
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
