Wit, rood, groen. Italië op het bord!

De zomer houdt van kleuren en het perfecte gerecht uit ons prachtige land is wit, rood, groen. Zoals de vlag!

Wat is er beter dan een mooie plak buffelmozzarella uit Campania op een plakje verse tomaat met een mooi blaadje basilicum?
We hebben voor dit gerecht de heerlijke Mozzarella di Bufala Campana DOP van Rivabianca, geproduceerd in Paestum, een van de gebieden met de oudste traditie in mozzarella.

Paestum en Cilento - we zijn in Campania - schenken bloemen en wilde kruiden van zeer hoge kwaliteit. Een ongerepte, schone, wilde omgeving waar de buffels grazen en alles goede van het land verzamelen. Een mozzarella die jarenlang de podiumplaats heeft veroverd onder de beste buffelmozzarella's uit Campania DOP.

Een vrouwelijke coöperatie die de meest belangrijke interpreten van de Italiaanse keuken bedient. Wij zorgen ervoor dat het bij u aankomt in zijn eigen vloeistof met een ice-pack, zodat de temperatuur altijd constant blijft tot 14 °C. De ideale temperatuur voor de verzending van Rivabianca.

Wanneer het aankomt, stop het dan niet in de koelkast of alleen voor een korte tijd om het op te frissen. De buffelmozzarella uit Campania DOP blijft rijpen in zijn eigen vloeistof en na een paar dagen is het nog beter, het dikker wordt en zijn romige elasticiteit binnenin behoudt. Serveer het met een beetje fruitige extra vierge olijfolie, bij voorkeur uit de zuidelijke regio's. Voeg dan tomaten toe - klein, groot, hart van rund, cherrytomaten of datterini… wat u maar wilt. En vergeet niet een mooi fris basilicum blad toe te voegen.

Kleur, geur, smaak en energie voor een sappige en gezonde tafel.