Bøker og oppskrifter

bøker og oppskrifter for smakfulle måltider av høy kvalitet

Takket være våre bøker kan du få råd og forslag til lunsjer og middager på de beste restaurantene i Veneto, og ikke bare!
De restaurantguider er nå en besettelse for fagfolk, medier og gourmet: det er nettopp guidene som hvert år avgjør hvor man spiser best i Italia og generelt i verden, og det er alltid disse som kan bestemme succes eller fiasko til et sted.
Det finnes mange forskjellige restaurantguider, og hver av dem har sitt klassifiseringssystem.
I Italia er det mange som er papirbaserte og online som har som mål å veilede kunder gjennom de utallige merkene som dukker opp hvert år.

I tillegg til restaurantguider vil du også finne ekte oppskriftsbøker, laget av eksperter, for å bringe deres kunnskap og erfaring i matlaging til bordet ditt.
En oppskriftsbok er en samling av oppskrifter og er et dokument som har eksistert siden gamle tider, se oppskrifterne om håndverk fra middelalderen. Den vanligste betydningen er knyttet til kulinarisk kunst, men det mangler ikke på tekniske oppskrifter.
Uansett er oppskriftene, selv om de ofte er organisert etter temaer, presentert i en mer eller mindre tilfeldig rekkefølge, så det er snakk om «sammensatte» eller blandede tekster.

Både strukturen og språket i oppskriften har i århundrene vært utsatt for, etter forholdene, beskjedne endringer. Den eneste vesentlige forskjellen mellom gammeldagse oppskrifter og moderne er at i de sistnevnte spesifiseres mengdene, angis tilberedningstider, og prosedyrene beskrives mer i detalj: dette kan forklares med at de gamle samlingene var ment fra kokker til andre kokker, mens de moderne kan skrives av hvem som helst og er stort sett rettet mot en generell offentlighet hvis tekniske kompetanse ikke kan tas for gitt.

På denne siden finner du måter å nærme deg produsentens verden, noen produkter spesifikt, hvordan de blir bearbeidet og ulike bruksområder i kjøkkenet.
Vi i Spaghetti&Mandolino jobber med mange forskjellige typer produkter, og vi har også et betydelig utvalg av viner, øl og andre drikkevarer, som grappa og brennevin.
Det er vår hensikt å gi kunder og besøkende på nettsiden en guide for denne typen produkter og gi dem muligheten til å informere seg om emnet for de som dyrker bestemte pasjoner, som for eksempel lidenskapen for viner.