Te i poser og løsvekt te.

Infusjoner har alltid vært en kos, et øyeblikk med avslapning, en kombinasjon av smak og velvære, bare for den roen det gir å stoppe opp et øyeblikk og ta seg tid til seg selv, bare for å nyte noe godt og gjøre seg selv godt. På Spaghetti og Mandolino kan du finne de beste infusjonene, laget med kvalitetsingredienser, som kommer hjem til deg perfekt pakket, for å bevare aromaene av disse fantastiske infusjonene.

Forskjellen mellom infusjoner og urteteer

Utbredt siden antikken, deler infusjoner og urteteer en historie og en felles tradisjon som begynner i det gamle Hellas, går gjennom middelalderen og til slutt til moderne tid. I virkeligheten er disse to typene drikke forskjellige i formål og i tilberedningsmetode. Både infusjonen og urteteen oppnådd ved infusjon, selv om de utnytter de utvinningsegenskapene til varmt vann, følger ulike prinsipper for valg av ingredienser og deres tilberedning. Når vi snakker om urteteer, vil ingrediensene være selektert utelukkende med terapeutiske formål, med blandinger som er konstruert for å opprettholde en behagelig smak, men som kommer i annen rekke, siden målet med en urtete er å ha en eller annen terapeutisk egenskap. Infusjoner, derimot, har som prioritet smaken: infusjoner kan gi noen fordeler, men det er ikke deres primære mål. I tillegg, når vi snakker om infusjoner i en streng forstand, snakker vi om en drikk som blander bladene og blomstene fra samme plante, uten å kombinere dem med andre planter som gir lignende fordeler. I alle tilfeller, når det i en infusjon blandes blomster og planter av ulik type, gjøres det hovedsakelig for å gi et øyeblikk av avslapning og velvære med en fullstendig og omsluttende smaksopplevelse. Selv om dette ikke er deres primære mål, inneholder mange kvalitetsinfusjoner, som de du finner på Spaghetti og Mandolino, fordelaktige egenskaper, som skjer med infusjonen laget med kamille, den av Rooibos eller Karkadè.
Med andre ord, selv om begge disse drikkevarene kan oppnås ved å trekke urter, blomster, frukt eller grønnsaker i varmt vann, skiller urteteene seg ut med de komplekse og studerte kombinasjonene av ingredienser, mens infusjonene skiller seg ut med den runde og tilfredsstillende smaken.

Fruktinfusjoner, urtinfusjoner og juicer

Spesialiteten til infusjoner ligger imidlertid ikke bare i smaken, men også i måten denne smaken oppnås. Hvis det i juice og i juice kun brukes fruktens masse, uansett hvor fersk den er, i infusjoner, gjennom virkningen av varmt vann, klarer man å ekstrahere smak og næringsstoffer ikke bare fra massen, men også fra skallet og bladene. I tillegg kan en infusjon gjøre urter, blomster og røtter smakfulle og spiselige som ellers ikke kunne tilsettes i juice eller smoothies, eller som på annen måte ikke ville ha samme effekt når det gjelder smak og fordeler. Det er derfor man ved å drikke en infusjon kan oppleve nye smaker, samtidig som man gjør seg selv godt og lar seg transportere til landsbygder eller fjerne steder, i et øyeblikk av ren avslapning. Dessuten, de fleste næringsstoffene i frukt og grønnsaker finnes i skallet, som vanligvis blir kastet bort når man ønsker å nyte en fersk tilberedning. Bare med en tilberedning i varmt vann kan man fullstendig nyte alle aromaene av frukt, grønnsaker og planter, og man kan også glede seg over noen flere fordeler.

Rooibos: Te eller infusjon?

Rollen til Rooibos, som står mellom te og infusjoner, er ganske konfliktfylt. Rooibos-infusjonen kalles faktisk ofte rød te, selv om den ikke er laget av bladene fra teplanten, men fra bladene til en annen plante, med samme navn som infusjonen, som tilhører familien Leguminaceae. Denne planten, som er hjemmehørende i Afrika, behandles på samme måte som te avledet fra bladene til Camellia sinensis: her får man forklart den tvetydige situasjonen til Rooibos, som står mellom te og infusjon. Siden planten som man får Rooibos fra, vokser kun på platåene i det sydvestlige Sør-Afrika, er infusjoner som inneholder Rooibos veldig attraktive og ettertraktede, også fordi de er lite bitre, naturlig uten koffein og behagelige både når de drikkes varme og kalde. I tillegg, takket være sin spesielle natur, er Rooibos-infusjoner klare for overraskende kombinasjoner og er klar til å glede hvert av dine pauser og hvert av dine velvære-øyeblikk.

Så, hva venter du på? Ta straks en titt på vårt utvalg av infusjoner, og begynn å gjøre deg selv godt med smak!