Av påskekaker er hver region i Italia assortert med sine egne spesialiteter, som beriker bordet med sødme og farger som den klassiske due myk og aromatisk, symbol på fred og håp. Hver kake forteller en historie om tradisjoner som er blitt gitt videre fra generasjon til generasjon, påskekakene er ikke bare en fryd for ganen, men også en måte å feire gjenfødelsens årstid på, og samler familier og venner i øyeblikk av glede og deling.
Vis filtre
Den kulinariske påsketradisjonen har gamle røtter og stammer fra religiøse feiringer og sesongritualer knyttet til våren. Påsken, som en fest for gjenfødelse og liv, er et symbolsk øyeblikk som markerer slutten på vinteren og begynnelsen på den nye vekst- og overflodssesongen. Påskens kulinariske tradisjon gjenspeiler dette båndet med naturen, fruktbarhet og håp.
Påsken, med sitt rike av symboler og tradisjoner, berikes hvert år med en spesiell smak som bare de typiske søtsakene for denne høytiden kan gi. I mange regioner av Italia er påskebordet en feiring av sødme som ikke bare kiler ganen, men også forteller historier om gamle tradisjoner, ritualer som strekker seg tilbake til den kristne og landbruksbaserte kulturen.
En av de ubestridte hovedpersonene i disse feiringene er påskeduen, en søt som symboliserer fred og oppstandelse. Med sin form som minner om en due i flukt, er duen laget av en myk og delikat deig, beriket med kandiserte appelsinskall og et sprøtt glasur dekket med mandler. Dens opprinnelse går tilbake til middelalderen, men det er i det tjuende århundre at den fikk formen og smaken vi kjenner i dag, og ble et ikon for påsken i hele Italia.
De søte påsketradisjonene er derfor ikke bare en fryd for sansene, men de bærer med seg minner om århundrer med historier, sliter og ritualer som gjentar seg hvert år, og gir de italienske familiene et øyeblikk av sødme og deling.
Spaghetti & Mandolino tilbyr et utvalg av typiske påskesøtsaker for å berike bordet i løpet av denne viktige anledningen.
✔ Du har lagt til produktet i handlekurven din!
