Известен още от древни времена, обект на стихотворения и стихове, почитан за своите диуретични свойства,
аспарагус също така е изобразяван от Едоуар Манет.
Сме в Франция през 1880 година, а един богат банкер, известен колекционер и покровител на картини, на име Шарл Ефруши, поръчва на Манет натюрморт, изобразяващ връзка аспарагус.
Съгласили се на цена от 800 франка, но магнатът искал да плати 1000, твърдейки, че не може да плати по-малко за картина.
Манет решава да се разплати, изпращайки на Ефруши картина с нарисуван един единствен
аспарагус, с приложена картичка с надпис: ”Il en manquait une à votre botte” или не липсваше един от вашата връзка.