Петте земи: пътуване в съкровището на Лигурия

Петте земи, една от най-живописните дестинации на Лигурия и на Италия, са очарователен участък от брега, разположен на лигурската крайбрежна линия.
Spaghetti & Mandolino разказва за тези магически места от гастрономическа гледна точка с желанието да ви очарова и потопи в това прекрасно пътуване.

Петте земи с нейните нюанси

Петте земи се намират обградени от синьото на морето и планинските върхове. Има безброй тераси за отглеждане на лозя, които правят мястото още по-впечатляващо; всъщност, районът е обявен през 1997 г. за световно наследство от ЮНЕСКО заради уникалната си красота и културна стойност.

Съставени от петте села Монтеросо ал Маре, Вернаца, Корнилия, Манарола и Риомаджоре, Петте земи са известни не само със своите зашеметяващи ландшафти и цветни къщи на ръба на морето, но и с богатото си кулинарно предлагане, което отразява свежестта и автентичността на местните продукти.

Петте села на Петте земи са уникални, всяко със своето очарование и красота.
Монтеросо ал Маре е най-голямото село и предлага прекрасен плаж, където можете да се отпуснете и да се наслаждавате на слънцето. Вернаца е малко рибарско пристанище, където цветните къщи се намират на няколко метра от морето. Корнилия е най-малкото село и се намира на хълм, откъдето се откриват зашеметяващи гледки към лигурското крайбрежие. Манарола е известна със своите цветни къщи, гледащи към морето, и известния си път на любовта. Накрая, Риомаджоре е най-южното село и предлага някои от най-красивите гледки в Петте земи.

Вкусотиите, предлагани от Петте земи

Освен естествената красота, Петте земи предлагат незабравимо кулинарно изживяване, с местни продукти, които са резултат от тясна хармония между околната среда и древните традиции. Ето някои от най-типа продуктите, които можете да намерите:

Шачетра: Това е известно сладко вино от Петте земи с плодово, цветно ухание, напомнящо на есенции от средиземноморската растителност и с различни нотки, включително сушени плодове, аромати на кайсии и подправки. То много добре се съчетава с интензивни сирена.
Песто ал геновезе: една от най-известните сосове в Италия, която има корени в Лигурия. Изработено от пресен босилек, кедрови ядки, чесън, зехтин, Пармиджано Реджано и Пекорино, пестото е перфектно за подправяне на паста или като добавка към супи и закуски.
Аншоасите от Монтеросо: това е СПГ продукт и представлява една от най-висококачествените специалитети в района. Те се ловят в Лигурско море и се обработват локално, често се сервират мариновани, пържени или като част от предястия.
Зехтинът екстра върджин: той е с високо качество, характеризиращ се с жълтеникав зелен цвят и леко горчив и пикантен вкус. Основно се получава от маслини Таджия.
Лигурска фокача: това е типичен хляб от лигурската кухня, мек отвътре и хрупкав отвън, често обогатен с розмарин, маслини или лук.

Посещението на Петте земи означава да се потопите в пейзаж, който е наистина произведение на природното изкуство и имаме задължението и честта да запазим това световно наследство!