Биррифицио Маджис: от опита и страстта на Никол Маистрелло, в Дезенцано се ражда занаятчийската пивоварна, която произвежда бири с уникални вкусове, истински опит за вкус и аромат.
От ранна възраст домашен пивовар, благодарение на страстта на баща си, който произвеждал бира, Никол на само 23 години решава да реализира своя проект. Никол задълбочава знанията си в сектора благодарение на обучението, получено в Падова, по курсу за Занаятчийски пивовари, признат на европейско ниво. Там той усвоява техниките, задълбочава учебните си програми и най-вече създава своя бизнес план благодарение на насочеността към самоосигуряване. Така, през ноември 2017 г. е основана пивоварната Маджис, с инсталация с два котела с капацитет 12 Hl на мъст.
Пивоварната Маджис е първата и единствена занаятчийска пивоварна в Дезенцано дел Гарда, в провинция Бреша - ние сме в Ломбардија. Никол Маистрелло е един от най-младите италиански майстори пивовари, и благодарение на неговия младешки ентусиазъм, Никол се ангажира с търсенето на суровини и експериментиране, които придават уникален вкус на крайния продукт.
Всяка стъпка от процеса се изпълнява в съответствие със санитарните норми, за да се гарантира органолептичната постоянство на произведените бири и не само: ключовата дума е качество, преди всичко в използването на най-престижните, както и иновативни суровини.
Бирата Маджис е, между занаятчийските бири, истинско вкусно изживяване: не напразно, бирата Смоки вече е спечелила някои престижни награди, ставайки основен продукт на пивоварната. Наистина, тя спечели наградата на Палио дей Биррифици в Сан Мартино дaргине, печелейки първа специална награда 2019 Стил Портер & Стут.
Нека да видим какви са уникалните бири и сенсорни изживявания на вкус на пивоварната Маджис.
Бирата Смоки е без съмнение истински шедьовър: става дума за smoked sweet stout от английска традиция, тъмни нюанси, с сладък характер, плътен, с тъмен послевкус, напомнящ аромата на сладко еспресо. Става въпрос за бира с висока ферментация, нефилтрирана и непастьоризирана, с опушен аромат.
Тази бира е перфектна за слава: това е бира за медитация, която може да се съчетае с парче черен шоколад. Искате да рискувате? Опитайте я с ризото с кафе или с десерт тирамису. Перфектната комбинация.
Друг основен продукт е бирата Хемпи, занаятчийска бира с коноп. Не е филтрирана, не е пастьоризирана и е с висока ферментация. Това е бира, произведена в сътрудничество с земеделската компания Le Vie della Canapa, която предоставя коноп от високо качество и напълно без THC.
Тази бира е с златен цвят, свежа на вкус, добре балансирана, с плодови нотки и лек тревист оттенък. Става въпрос за бира с обгръщащ вкус, мек и не прекалено тежък: уникално и сенсорно дегустационно изживяване.
Бирът Барт, занаятчийска American Pale, е балансирана, конкретна, цитрусова и свежа. Тъмно златистият цвят съпровожда луполния аромат и богатството, с цитрусови нотки, които се съчетават добре с много вкусни ястия, като печено, печен картоф и разбира се хамбургер с сос!
Бирата Дилетта е мека, сладка и плодова, с златист цвят и свежа на вкус. Много балансирана, деликатна и хмелена, идеална за придружаване на предястия и закуски.
Накрая, класиките: червената, ирландска бира с традиционен ирландски вкус на карамел и бисквит. И след това бялата, класическа Pilsener, лека и златиста, с освежаващ и балансиран вкус, идеална за пица.
Биррифицио Маджис: занаятчийска бира с уникален и неустоим вкус!
S&M
Препоръчваме ви да опитате
от въглероден диоксид, спестен на година
Само продукти от отлични производители
✔
Отидете в количката
