Spedizione gratuita in Italia sopra €49 Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 700 recensioni positive
Spaghetti & Mandolino - home page / Magazine / Bianco, rosso, verde. L’Italia nel piatto!

Bianco, rosso, verde. L’Italia nel piatto!

Bianco, rosso, verde. L’Italia nel piatto!

L’estate ama i colori e il piatto per eccellenza del nostro Belpaese è bianco, rosso, verde. Come la bandiera!

Cosa c’è di meglio di una bella fetta di mozzarella di bufala campana su una fetta di pomodoro fresco con una bella foglia di basilico?
Abbiamo scelto per questo piatto la buonissima Mozzarella di Bufala Campana DOP di Rivabianca prodotta a Paestum, uno dei territori a più antica tradizione nella pasta filata.

Paestum e il Cilento regalano fiori ed erbe spontanee di altissimo pregio. Un ambiente integro, pulito, selvaggio, dove le bufale pascolano e raccolgono tutto il buono della terra. Una mozzarella che per anni si è conquistata il podio tra le migliori mozzarelle di bufala campana dop.

Una cooperativa al femminile che serve i più importanti interpreti della cucina italiana. Noi ve la facciamo arrivare nel suo liquido di governo con un ghiaccetto per far si che la temperatura rimanga sempre costante fino ai 14 °C. La temperatura ideale per la spedizione della Rivabianca.

Quando arriva non mettetela in frigo oppure solo per un po’ tanto da rinfrescarla. La mozzarella di bufala campana dop continua a maturare nel suo liquido di governo e dopo qualche giorno è ancora più buona, si ispessisce e mantiene più cremosa la sua elasticità all’interno. Servitela con un po’ di olio extravergine fruttato, meglio se delle regioni del sud. Infine aggiungetevi pomodori, piccoli, grandi, cuor di bue, ciliegini o datterini…quelli che volete. Infine una bella foglie fresca di basilico non deve mancare.

Colore, profumo, sapore ed energia per una tavola succulenta e sana. 

foto_piccola by S&M
 
Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml
Sicilia

Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

Frantoi Cutrera

20,50

Aggiungi al carrello
 
Olio EVO Grignano DOP 250ml - Luigi Ruffo
Veneto

Olio EVO Grignano DOP 250ml - Luigi Ruffo

Azienda Agricola Luigi Ruffo

10,70

Aggiungi al carrello
 
Olio EVO Il Chiastrone BIO 750ml
Basilicata

Olio EVO Il Chiastrone BIO 750ml

La Basentana

14,00

Aggiungi al carrello
 
Olio EVO Il Frantoio BIO 750ml
Basilicata

Olio EVO Il Frantoio BIO 750ml

La Basentana

13,00

Aggiungi al carrello
 
Olio Extravergine di Oliva Denocciolato di Bosana 250ml
Sardegna

Olio Extravergine di Oliva Denocciolato di Bosana 250ml

Fratelli Pinna

11,90

Aggiungi al carrello
 
Olio Extravergine Gran Riserva Bellolio 500ml
Sardegna

Olio Extravergine Gran Riserva Bellolio 500ml

Accademia Olearia

19,00

Aggiungi al carrello
 
Olio EVO
Sardegna

Olio EVO "Il Bosana" (500ml) - Accademia Olearia

Accademia Olearia

14,00

Aggiungi al carrello
 
Olio EVO
Liguria

Olio EVO "Taggiasca" non filtrato (500ml) - Saguarto

Antico Frantoio di Saguato

11,60

Aggiungi al carrello



Ricevi il nostro kit di benvenuto

Iscriviti per ricevere l'e-book contenente le ispirazioni estive dei nostri ambasciatori e scoprire di più su Spaghetti & Mandolino, sulla filosofia e sui prodotti e produttori che potrai portare sulla tua tavola (ah, nel mezzo c'è anche un coupon sconto).