Lago di Garda: 3 particolarità enogastronomiche che non conoscevi

Lago di Garda, il lago più grande d'Italia, ah no, questa non è una delle tre curiosità che non sapevi, però è bene ricordarlo.

Curiosità storico geografiche sul Lago di Garda

Il Lago di Garda è il più grande lago italiano con una una superficie di circa 370 km² ed ha una profondità massima di 346 metri.
Si trova in 3 regioni italiane, Lombardia, Veneto e Trentino-Alto Adige, ed è una zona abitata sin dall'Età del Bronzo, come dimostrano i reperti archeologici rinvenuti nella zona.
Il primo villaggio noto della zona risale invece all'epoca romana.

Bello bellissimo ma passiamo alle curiosità eno-gastronomiche

Eccole le 3 curiosità sul Lago di Garda:

1. Il Lago di Garda è rinomato per essere la zona di produzione di olio d'oliva più settentrionale al mondo.
L'olio d'oliva prodotto qui ha un sapore delicato e fruttato, grazie al clima mite e alle colline terrazzate che si affacciano sul lago.

2. I Limoni di Limone sul Garda non hanno dato origine al nome.
Il paese di Limone sul Garda, situato sulla sponda occidentale del lago, è celebre per la coltivazione dei limoni. Grazie al microclima particolare della zona, i limoni di Limone sul Garda hanno una buccia spessa e profumata e vengono utilizzati per la preparazione di dolci, liquori e prodotti cosmetici, però il nome Limone deriva da "Limen" ovvero "confine" tra bresciano e trentino.

3. Il lago di Garda è il lago su cui si affacciano più denominazioni di origine controllata (DOC) e indicazione di origine tipica (IGT) per un totale di 22.

Quali sono le denominazioni che si affacciano sul Lago di Garda?

Queste sono le principali:

Lugana DOC: situata nella parte sud-orientale del Lago di Garda, questa DOC è famosa per i suoi vini bianchi prodotti principalmente con l'uva Turbiana (o Trebbiano di Lugana). I vini Lugana sono noti per la loro freschezza, acidità equilibrata e note floreali.
Bardolino DOC: si estende su entrambe le sponde del Lago di Garda e comprende le zone collinari circostanti. La DOC Bardolino produce principalmente vini rossi, che possono essere frizzanti o tranquilli. Questi vini sono generalmente leggeri, con un profilo aromatico fruttato e un gusto fresco.
Custoza DOC: questa DOC si trova nella parte sud-orientale del Lago di Garda e produce principalmente vini bianchi. Gli uve utilizzate includono Garganega, Trebbiano, Fernanda e altre varietà locali. I vini di Custoza sono caratterizzati da un gusto fresco, floreale e fruttato.
Valpolicella DOC: anche se non direttamente adiacente al lago (ma ci andiamo veramente vicinissimi), la Valpolicella DOC si estende nelle colline a nord-ovest del Lago di Garda. Questa zona è famosa per i suoi vini rossi, in particolare l'Amarone della Valpolicella, il Ripasso della Valpolicella e il Valpolicella Classico. Questi vini sono prodotti principalmente con uve come Corvina, Rondinella e Molinara, e offrono un profilo aromatico complesso e un sapore ricco.