En fest, der nu er blevet en del af vores italienske tradition.
En begivenhed, der huskes for de smukke gule græskar, der graves ud indeni og bliver lamper, der lyser op i øjnene om natten. Men slutningen af oktober og november er perioden for græskar. Faktisk kan vi sige… apoteosen af denne jordens frugt i det koldeste klima.
Vi hos Spaghetti & Mandolino kunne ikke forblive ligeglade med denne begivenhed mellem det hellige og profane, og vi har skaffet os græskaret Delica. De runde, klassiske, i den perfekte form til at få en kompakt og sød pasta. De er de bedste græskar og anerkendt i italienske køkkener. De vokser i bjergene, modner langsomt, og de termiske skift fremmer berigelsen af alle de aromatiske komponenter.
Delica er det perfekte græskar til de cremede risottoer, der er typiske for de piemontesiske og venetianske områder. I Piemonte med Arborio ris, i Veneto med Vialone Nano ris.
Det er et græskar ideelt til forberedelse af cremede puréer uden mange andre ingredienser. Til de legendariske tortelli med græskar fra Mantova, til at fylde søde retter netop for deres naturlige sødme.
Desuden giver græskaret Delica fantastiske resultater, når man ønsker at bearbejde det confit med en delvis karamellisering for at give endnu mere karakter til saucerne i første retter.
Vi leverer dem friske, lige efter høsten, når ordren kommer.
Skynd dig, for Monvisotta, der forsyner os, henter ikke fra andre leverandører, så når de er udsolgt, må vi vente til næste år!
Garanti for kvalitet og seriøsitet for forbrugeren.
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
