Fortsæt med vores “undersøgelse” i Ninas skab, en ung arkitekt med en passion for sund, men lækker mad, naturlig men rig på kreativitet. Med ét ord: vegetarisk! Men hvordan handler man vegetarisk online? Hvad køber en person, der har omsorg for dyr og miljø, på Spaghetti e Mandolino? Vi har bedt hende om at fortælle os det! Efter artiklen om morgenmadens produkter, giver vi igen ordet til Nina, der fortæller os, hvilke produkter der er hendes favoritter til den perfekte vegetariske frokost og giver nogle idéer til dem, der ønsker at variere deres menu lidt, med smag og balance.
Til min vegetariske frokost vælger jeg blandt de tilgængelige produkter baseret på korn som kamut, havre, emmer og byg, og vælger et forskelligt hver gang for at variere, både om sommeren og om vinteren, til at forberede supper og salater.
Specifikt er produkter baseret på kamut blandt de foretrukne hos vegetarer eller dem, der spiser lidt kød. Hvorfor? Fordi det er et korn, der vokser meget godt uden brug af kemiske gødninger eller pesticider, så det findes let på markedet og kommer fra økologisk landbrug. Det er meget energifyldt, lettere at fordøje og mere proteinrigt end almindeligt korn: dette gør det til en vigtig madvare at inkludere i en vegetarisk eller endda vegansk kost, og derfor perfekt til at lave en god vegetarisk frokost. Så, når jeg vil give mig selv en gave, vælger jeg pastaen lavet af kamut, mere proteinrig og diætvenlig, eller af emmer. Det er en pasta, der smager så godt, at det kun kræver et strejf af ekstra jomfruolie, ledsaget af en god skål frisk grøntsager, for at opnå den perfekte vegetariske frokost.
Og så kommer den: min elskede quinoa! Faktisk er dette også en kærlighed delt mellem vegetarerne. Quinoa er en proteinfyldt fødevare, fremragende ernæringsmæssigt, der fremstår som et ubehandlet korn. Man kan også lave alt muligt med quinoa, fra supper til salater, til varme retter med grøntsager, som tortiller og gratiner. Så det er fremragende til at lave mange kreative retter til den perfekte vegetariske frokost. Jeg har fundet det mere fordelagtigt end andre forhandlere, og dette er uden tvivl et plus for Spaghetti&Mandolino. Sidste ting: quinoa er en af de fødevarer, der aldrig mangler i astronauternes super-skab… kan det måske mangle i et drømmers skab som mit?
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
