Historisk år, århundredets høst. Sådan har de defineret druehøsten i 2016. Faktisk fortæller resultaterne fra de forskellige smagninger os, at de frisk årgangsvine har en stor duft, behagelighed, aromatisk struktur, med en smuk kompleksitet af dufte. Dette er året for hvidvine af kvalitet, for roséer af klasse, for Prosecco af højeste kvalitet, for værdifulde klassiske metoder i millesimato.
Lad os starte med boblerne, som vi i år mere end nogensinde kan definere som af kvalitetsmærke. Det ser ud til, at bakkerne i Prosecco, både fra Valdobbiadene og Conegliano samt Montello og Asolano, har produceret muste af stor raffinerethed og behagelighed med en unik blomster- og frugtkompleksitet. Fremragende base for unikke charmat-metoder.
GiustiWine har præsenteret sine Prosecco, og faktisk har de opnået store priser på internationalt niveau netop takket være årgangen 2016. De besidder stor drikkelighed og er derfor ideelle til de magiske sommeraftener, der nærmer sig.
For dem, der elsker Lugana DOC, kommer der i år extraordinære vine fra sletterne og bakkerne i den sydlige del af Gardasøen, som er berusende for friskhed, aromatisk kompleksitet og udvidelse af dufte. Med en saltet mineralitet og en konsistens, som aldrig før er set.
Når det gælder vini campani, vil det bestemt være en sæson for at fylde op. Falanghine er lækre, sprøde, meget friske og besidder en holdbarhed, der ikke har ligemænd blandt andre årgange. Pinot Grigi er strukturerede og meget duftende. Deres traditionelle neutralitet ændres i år til stor sprødhed af gul og hvid frugt.
Fantastiske Soave DOC og Garganeghe fra de østlige veronese bakker. Vi anbefaler Motto Piane Soave DOC fra Fattori. Uovertruffen!
Til slut Franciacorta, som med årgangen 2016 vil finde produkter af højeste klasse, men for nogle vil det kræve ventetid til næste år.
Gå ikke glip af denne store anledning. Millesimato 2016 kunne hurtigt være væk!
Bernardo Pasquali
S&M
Vi anbefaler at nyde
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
