Vito Perricone og Carmela Cascio samler også i år deres appelsiner direkte fra marken nær Villafranca Sicula, i dalen der fører mod havet, ved Ribera. Dette gør dem allerede unikke og uigenkaldelige! Mange spørger mig, hvad grunden til at vælge netop disse, er. Simpelt: så gode, ægte, naturlige, rene og direkte fra producenten til hylderne i supermarkederne og markederne findes der ikke. Vi har udvalgt Vito og Carmelaseds appelsiner efter en god del rejser og møder i de mest egnede områder af Ribera DOP. Til sidst fandt vi de bedste i Cascio-virksomheden.
Placeringen af appelsinhaven i en højde der sikrer frugtens sundhed, producentens omhu, der får alle plukkerne til at anvende handsker for ikke at påvirke skindets renhed, og reguleringen skrevet på væggene i det lille landehus, hvor der opstilles rengøringskrav når man træder ind i appelsinhaven under indsamlingen: alt dette sikrer perfektion og kvalitet til appelsinerne.
Jeg blev overrasket over de naturlige bistader der svømmede direkte fra planterne drænet for appelsinhonning. En scene, man aldrig ser, eller meget sjældent. Bier lever godt og trives, hvor miljøet er sundt, rent og frit for enhver kontaminant. En oase af natur, som Vito har opbygget, og som i dag repræsenterer et botanisk og agronomisk unikum blandt disse jorde.
Vi har valgt Vito på grund af den passion, der strømmer fra hans hænder. Kærligheden til hans fødeland, Sicilien, sletten og dalen der stiger mod Caltabellotta og Villafranca Sicula, for havet, der giver ham den forfriskende morgenbrise og Sicilian-bjergene, der køler dem i skumringen. Disse er kvaliteter, der ikke står skrevet, men som kommer direkte fra hjertet. De appelsiner fra Ribera DOP, som du finder hos Spaghetti & Mandolino, er de fremragende Naveline. Det er appelsinerne med navlen, den del hvor alting begynder, embryoet af frugten, der forbliver fastgjort til appelsinen. Og disse er økologiske af natur!
De appelsiner fra Ribera DOP BIO, der kommer til jeres hjem, har en merværdi, som man ikke finder blandt standene på markedet og i detailhandlen. Åbn kassen, hvor Vito har pakket dem til dig, og træk dybt ind. Lad dig fortrylle af den berusende duft af citrusæteriske olier, der findes på den tykke frugtskald. Lad det også fortrylle dit hjem og dit køkken. Ikke noget med kunstige deodoranter!
Husk på, at intet af disse appelsiner går til spilde. Netop fordi de er plukket med hænderne iført handsker, er de nøjagtigt som de var på planten. De er ikke blevet vasket, vokset eller udsat for nogen anden absurd proces, man i dag anvender for at forsøge at tilføje dem mere værdi. Forestil dig, at du har været ude med Vito og Carmela i deres mark og samlet disse frugter. Og så tog du dem med hjem. Det er præcis det, Vito giver os. Den ægtehed, den direkte indsamling når bestillingen ankommer. Det er appelsiner, der ikke bliver opbevaret eller i lager: tid spildes ikke! De ankommer lige efter plukning. Derfor udfordrer jeg enhver til at sige, at vores appelsiner ikke virkelig er de bedste, man kan finde.
Derudover er der den ernæringsmæssige faktor: deres indhold af vitaminer (A, B1, B2, C), mineraler og sukker. Tænk på, at med en appelsin fra Ribera DOP BIO fra Vito opfylder du dit daglige behov for vitamin C. Bedre med en kur af disse appelsiner dagligt end med nåle af influenzavacciner. De er ekstremt letfordøjelige og forfriskende.
På grund af dens høje letfordøjelighed kan appelsinen fra Ribera DOP også spises før sengetid. Den antioxidante værdi er betydelig.
Vi håber, at I alle kan nyde en behagelig organoleptisk oplevelse med appelsinerne fra Vito og Carmela. Alt hvad der kræves er et klik, og så får I en appelsinplantage hjem til jer!
Bernardo Pasquali
S&M
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
