Er I klar til en Jul fyldt med dufte, smage og fornøjelser fra vores dejlige Italien? Det gode Italien i en julepakke, lækker, nysgerrig og unik. Fra Alperne til Madonie har vi udvalgt særlige rariteter, der fortæller historier og gamle traditioner fra fantastiske folkefællesskaber. Italien med sine små landsbyer, kvarterer, havne og pladser. Julen står for døren, og det forbliver magien fra en tid, der trods ændringer aldrig har mistet sin værdi af glæde og fællesskab. Nydelsen ved et festligt bord, hvor køkkenet blomstrer og søger smage fra fortiden. Børns smil og vores bedsteforældres sødme. Musikken fra feststemte stemmer og den umættelige lyst til at tiden aldrig skal ende. Man siger, “Jul med dine...” og sådan er det altid. Hos Spaghetti & Mandolino har vi besluttet at nærme os dine familier og jeres borde med et udvalg af produkter, der har til formål at fortælle smagene fra Italien. At bringe italienerne nærmere hinanden, dele kulinariske traditioner og typiske produkter med et smil og en smagsfuld omfavnelse.
En simpel pakke med Jul med Traditionen til alle borde, der søger de typiske festprodukter til årets slutning, de smukke fade fyldt med linser, der får selskab af en skiver varm cotechino. En god vin af høj kvalitet, der ikke vil skuffe gæsterne og et stykke højt modnet ost, såsom et stykke Monte Veronese fra Malga Presidio Slow Food, som kun produceres i højderne om sommeren og modnes i mindst 24 måneder... ja, faktisk 24! En fremragende afslutning, der kan nydes med en multifloral honning for at smage dens delikate cremede konsistens bedst muligt.
Vi har også haft øje for de mere krævende med et Jul med Traditionen BIO, hvor vi har inkluderet fantastiske Monograno Senatore Cappelli Spaghetti for at forkæle jer med den bedste pasta brugt af de mest fremtrædende italienske kokke.
Vi har været lidt regionalistiske, og da alt begynder i Verona, har vi skabt nogle typiske udvalg fra vores historie og kulinariske tradition. Men stol på os, vi har kun søgt efter lækre og stærkt identitetsbårne ting, så I måske vil tilgive os... Med pakken Simpelthen Veneto, kunne I forberede en rigtig julefrokost i venetiansk stil. En god risotto med Tastasàl, lavet med Riso Carnaroli produceret i de veroniske sletter og den berømte tastasàl, eller salampasta, som giver risottoen en meget intens smag fyldt med aromaer. Vi har valgt en stor Cabernet Sauvignon fra en smuk vingård i Vicenza i Colli Berici, der producerer fantastiske vine. Vi har også tilføjet en Renga in Sàòr, som normalt serveres med polenta i Verona og bliver en virkelig lækker ret til festlighederne. Endelig et stykke Morlacco ost, elegant, cremet og behageligt blomsteragtig, der giver en pause af delikatess ved smagsoplevelserne efter stærke smage.
Hvis I vil forkæle jer selv mere med et endnu mere komplet udvalg af venetianske produkter til et julemåltid i venetiansk tradition, så gå ikke glip af den lækre pakke Serenissima Terra, hvor I virkelig kan dykke ind i det mest hjemmekyndige, som vi siger; den fra de gamle festborde på landet.
Sole Mare e Vento del Sud er pakken, som vi dedikerer til alle dem, der elsker sydens folk, de stærke traditioner, der vækker den mest eksplosive og spændende madlavning i vores land. En lækker Calamarata lavet af hård hvedemel fra Gragnano, som skal serveres med konge af den italienske tomat, den håndlavede Passata fra Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP. Vi har også tilføjet Mezzi Paccheri til jeres retter med frisk fisk, som aldrig mangler i det sydlige hav og som er fremragende. En historisk vin fra Sannios jord, Falanghina fra brødrene i Vigne Storte, en virksomhed, der tilbyder vine med stor identitet og tradition. Også en øl fra den unge virksomhed FACCIdabere. For at afslutte i stil, en stor ost, unik i sin art, en Casicavaddro fra Sola Bruna Alpina, men lavet i Avellino, og sødheden fra de syltede Pesche Percoche fra Vesuvio.
Fra Toscana en lækker udvalg af lokale specialiteter. I pakken medicinske dufte, har vi lavet lidt sjov med den fascinerende jord fra Dante og den Magnifik. Vi har valgt en Acquacotta fra Toscana, som er meget velsmagende og traditionel, den Lardo di Colonnata, der modnes mellem de hvide marmor i Carrara, en dejlig linsesuppe fra Maremma og en fremragende maremma vin, Luminoso fra Podere San Cristoforo. Den kunne ikke mangle, kongen af toskanske pecorinoer, nemlig Pecorino di Pienza bianco, sød og delikat, at servere med en frisk akaciehonning. Vi var interesseret i fortidens dufte, den renæssance-inspirerede evokation af tårnene i San Gimignano og duften af de sienæse kreteter, der er blevet brændt af solen.
Er I romantiske, bløde, sultne... vi har forsøgt at vælge det, der passer bedst til jer. Er du en Golosone? Her har du klar kvalitets pasta fra Trentino, en alt smør Pandoro; produkter af høj kvalitet, som et stykke Monte veronese DOP modnet i 6 måneder fra en af de bedste venetianske mejerier, La Casara fra Roncà. En Prosecco med duft og frugt fra de trevigianske bakker og en meget lækker skinke tilberedt med urter. Endelig en Bio radicchio creme, en fremragende ingrediens til en lækker pasta beriget med Monte veronese i flager.
Er du Tenerona? Vi har valgt fremragende Modica Bio Sabadì chokolade, som faktisk kaldes Optimisme. Dernæst alle cremede, runde, søde og krydrede produkter. Fra linser til zampone, fra krydret småost med peber til arborio ris, fremragende til rige og cremede risottoer.
Kun i et par dage mere kan du få muligheden for at sammensætte din egen pakke ved at vælge blandt de mange produkter fra Spaghetti & Mandolino. For at gøre dette, så kontakt venligst vores administration eller send en e-mail til [email protected]
Bernardo Pasquali
Opdag de solidariske julepakker fra 2021 >>
S&M
✔ Du har tilføjet produktet til din indkøbskurv!
