Opdag brandet Lisicily: her er vores interview

En familieejet virksomhed, der har været i arv i to generationer. Det, der har forenet LiSicily i årenes løb, er netop den passion, der er kombineret med ofring, hårdt arbejde og ønsket om at genopfinde sig selv.
Familien Puglisi arbejder hver dag for at tilbyde sine kunder en service af høj kvalitet og gode, ægte produkter. Målet har altid været at bringe de traditionelle søde sager til bordet og glæde dem, der beslutter at forkæle sig selv med et sødt øjeblik.

Men hvorfor netop "LiSicily"? Navnet er født af foreningen af de to realiteter, eller rettere de to regioner, der kendetegner denne virksomhed: Liguria og Sicilien.
Det har allerede været to generationer, der videregiver en passion, som kendetegner familien Angela Bonasera. I mere end 60 år har de nemlig dedikeret sig til produktion af søde sager baseret på de traditionelle opskrifter.
Det hele startede med Attilio og Pietro Puglisi, da de i 1955 åbnede den første virksomhed: en familieejet konditorforretning. Senere, i 1986, gennemgik familien og virksomheden en stor og betydningsfuld forandring: flytningen til Alassio. Så snart der dukkede en vækstmulighed op, greb Puglisi den, og denne beslutning har gjort det muligt for dem at vokse meget professionelt. Herfra kom valget om at bringe Sicilien til Liguria: med de typiske søde sager fra deres hjemland fortæller familien Puglisi deres egen historie og de særegenheder, der kendetegner de sicilianske rødder.

I dag er den anden generation af familien repræsenteret af Giuseppe Puglisi, søn af Angela Bonasera, sammen med sin kone Agata, Luigi og Federico.
Efterkommere af Pietro og Attilio, sammen med 12 ansatte, producerer i dag typiske sicilianske lækkerier, men ikke kun: kærligheden til søde sager har fået dem til at ville producere også typiske søde sager fra det land, de er ankommet til: Liguria.
Virksomheden LiSicily er derfor historien om et møde, foreningen mellem smagene fra to meget fjerne og forskellige lande, men i Puglisi-familiens øjne repræsenterer begge hjem.

Vi holder af disse realiteter, disse producenter af unikke, certificerede og prisbelønnede lækkerier: de er ægte skatte indlejret i vores Halvø mellem hav og bjerge og på de mest afsides beliggende gader i landsbyer og landskaber. Vi nøjes ikke med at leve af deres produkter, men vi ønsker at opdage nærmere de personer, der står bag dette brand. Derfor har vi sendt nogle spørgsmål til dem, der håndterer kommunikationen med os.

Bliv hos os for at lære mere om LiSicily: læs svarene!
 

• Hvem taler vi med?
  Jeg er Giuseppe Puglisi, søn af ejeren Angela Bonasera.
   
• Virksomheden er familieejet? Hvor mange generationer?
  Virksomheden er familieejet. Vi er i den anden generation. I dag er der ud over de 4 repræsentanter for familien (mig med min kone Agata, Luigi og Federico – vi er efterkommere af Pietro og Attilio) 12 ansatte.
   
• Hvem var grundlæggeren, og hvilket år? Hvad var grundlæggerens uddannelse, eller hvilken arbejds- og professionel baggrund kom han fra, hvis den er anderledes end den nuværende?
  I 1955 i Enna havde min far og min onkel landbrugsbaggrund.
   
• Hvad er den sande grund eller den udløsende faktor bag denne virksomheds oprettelse, og hvornår skete det?
  I 1986 var der en udvikling: vi flyttede til Alassio og overtog Bar Europa. Dette har givet os mulighed for at vokse professionelt.
   
• Hvad er jeres forhold til hjemlandets typicitet? Og hvorfor vil I fortælle om dem med jeres produkter?
  Sicilien tilhører os, ligesom vi tilhører den. At fortælle om dens typicitet betyder at fortælle vores historie og hylde vores rødder. Vi gør dette gennem vores søde sager.
   
• Hvad var det første produkt, I skabte?
  Mandelpastiller.
   
• Hvad er det produkt, som I i dag anser for at være “flagskibet”?
  Baci di Alassio.
   
• Og hvilket produkt har i hele virksomhedens historie båret kernen, filosofien og ånden i virksomheden?
  Både Baci di Alassio og mandelpastaer, fordi de repræsenterer de to regioner, vi er uadskilleligt knyttet til.
   
• Lad os tale om i dag: hvor meget er virksomheden vokset siden dens oprettelse? Kan vi få nogle tal?
  16 personer i virksomheden og 30 hektar land i Sicilien dedikeret til mandler.
   
• I dette øjeblik: mere tradition eller mere innovation?
  Uden tvivl tradition.
   
• Hvad har været den vigtigste udvikling for virksomheden for at nå dertil, hvor den er i dag?
  At få muligheden for at lade folk smage vores produkter: dem der prøver dem, giver dem aldrig slip.
   
• Og med hensyn til fremtiden: hvilke udsigter har virksomheden? Er der planer om ændringer eller nye udviklingsprocesser?
  Online salg af vores produkter.
   
• Har I planer om at skabe nye produkter?
  Bestemt, men lige nu holder vi det hemmeligt.
   
• Med fokus på Spaghetti & Mandolino, hvor vigtigt er online salg for jer, hvad har været jeres forhold til denne salgs kanal tidligere, og hvordan ser I det i fremtiden?
  Det er et fremragende redskab til vækst både for det italienske marked og det udenlandske.
   
• Værdi: hvad har været, hvad er i dag, og hvad vil det være i fremtiden for jeres virksomhed?
  At videreføre essensen af traditionen for søde sager fra vores hjemland. For os betyder det Hjem.

S&M