Azienda Agricola La Fontana

Der Landwirtschaftsbetrieb La Fontana von Campagnari Simone befindet sich in San Zeno di Montagna in der Provinz Verona, am Monte Baldo mit einer wunderschönen Aussicht auf den Gardasee, im charakteristischen Viertel Lumini, einem landwirtschaftlichen Gebiet, in dem Rinderzucht, Wiesen, Weiden und Kastanienhaine zu finden sind, die die Marrone di San Zeno D.O.P. produzieren.
 

Landwirtschaftsbetrieb La Fontana: Leidenschaft für BIO

Ich bin Simone und 44 Jahre alt, ich lebe und arbeite seit jeher hier in Lumini, mit viel Leidenschaft und Liebe für dieses Land und für meine Tiere.
Mein Betrieb besteht aus 10 Hektar Wiese und Weide, 40 Milchkühen und 1 Hektar Kastanienhain. Schon als Kind wollte ich diesen Beruf ergreifen und noch bevor ich die Schule beendete, half ich meinem Vater bei den Arbeiten im Betrieb.

Im Jahr 2016 habe ich zusammen mit meiner Familie, immer mit derselben Begeisterung, meinen Betrieb zertifiziert und den Weg der biologischen Produktion eingeschlagen, an den ich glaube und für den ich mich täglich engagiere, um das beste Produkt zu schaffen, das das Wohlergehen meiner Kühe respektiert.
 

Betrieb La Fontana: ein Name, eine Geschichte

Der Name “La Fontana” stammt aus der Verbundenheit, die ich mit meinem Land fühle, denn ich habe beschlossen, an die alte Quelle des Dorfes innerhalb meines Betriebes zu erinnern, wo, bevor die Gemeindewasserversorgung kam, alle Dorfbewohner zum Wasserholen gingen für ihre Häuser und Tiere.
Mein Land ist natürlich biologisch, meine Berge sind das, was die Qualität der Kulturen in der Gegend auszeichnet, die Traditionen und Anbaumethoden werden seit vielen Jahren von Generation zu Generation weitergegeben und bewahren das Gebiet, mit dem größtmöglichen Respekt vor der Natur, ohne den Einsatz von chemischen Produkten oder Zwangsmethoden.

Meine Mission ist es, Tag für Tag fortzufahren und zu verbessern, mit der Überzeugung, ein einzigartiges Produkt zu schaffen, das eine Kundschaft erreicht, die die „einmaligen“ Geschmäcker schätzt, die die Authentizität von Bergregionen vermitteln.