Weiße Bio-Pfirsiche aus Verona 3 kg
€ 11,00 Für 3kg ca.
Die weißen BIO-Pfirsiche werden direkt von Corte all'Olmo, einer hervorragenden biologischen Realität aus Verona, angebaut und verkauft.
Sie haben eine typische, pelzige Schale, die außen in violetten Tönen gut gefärbt ist. Das Fruchtfleisch ist dick und saftig mit einer schönen Faserigkeit. Am Kern ist das Fruchtfleisch rosa mit rötlichen Tönen. Leicht sauer, mit einem schönen Gleichgewicht zur süßen, geschmackvollen und sehr duftenden Note. Sie sind die Delikatesse der Pfirsiche aus Verona!
Die weißen BIO-Pfirsiche aus Verona mit dem Flaum sind die weichsten, saftigsten und bereit zur Verkostung. Sie sind ideal zur Herstellung von Konfitüren und Kompott, gerade wegen ihrer guten Säure und Zuckervorräte. Sie bieten in der Konfitüre sehr intensive und typische Aromen, die sich hervorragend zur Zubereitung von Obstkuchen und französischem Clafoutis eignen. Außerdem interessant zur Begleitung von gesüßten Eiskreationen.
Wir empfehlen sie auch als Nachspeise in Spalten mit ein wenig Zitronen aus Sizilien oder Sfusato Sorrentino. In einem Obstsalat sind sie hervorragend zusammen mit Aprikosen.
In der Veroneser Tradition wurden die Pfirsiche halbiert, der Stein entfernt, ein Amaretti anstelle des Steins mit einem Tropfen Akazien- oder Wildblütenhonig eingefügt und dann in einer Alufolie auf den Kamin gelegt. Heute können sie auch im Ofen gebacken werden. Am Ende wird das Amaretti und der Honig eine Creme bilden, die dem Pfirsich ein sehr ansprechendes und angenehmes Gefühl verleihen wird.
€ 11,00
Für 3kg ca.
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Venetien
