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€ 1,87 Für 1 kg
Es handelt sich um eine gerippte Zucchini, d.h. mit ausgeprägten Rippen entlang der Schale, die gut sichtbar sind. Sie sind wichtig, weil sie anscheinend eine größere Menge Saft zum gelben Blüten bringen, der längere Zeit prall bleibt und somit länger frisch bleibt. Dies ermöglicht es, stets hervorragende frittierte und panierte Zucchiniblüten zu erhalten. Es handelt sich um ein Gemüse, das praktisch keine Kalorien enthält, und daher besonders oft für Menschen gewählt wird, die eine kalorienarme Diät machen. Darüber hinaus enthält es eine große Menge Wasser und ist deshalb besonders rehydrierend und empfehlenswert während der Sommermonate. Die Zucchini in den Böden des Valle Varaita bleibt über einen langen Zeitraum besonders hart und fest, wodurch sie eine schöne Textur und Festigkeit des Fruchtfleisches behält. Die Blüte ist besonders etwas größer und widerstandsfähig beim Transport, da sie schön prall bleibt.
Die Zucchini Altea sind vielseitig in der Küche, aber das Besondere an ihnen ist, dass sie sehr widerstandsfähige Blüten haben, die auch nach einigen Tagen verwendet werden können. Sie eignen sich hervorragend zum Panieren und Frittieren in extra nativem Olivenöl. Außerdem sind sie ideal, um in Julienne geschnitten in einen Salat mit Tomaten, Kopfsalat und gelben Paprika gegeben zu werden. Auch zum Füllen und in Scheiben schneiden, um gegrillt und mariniert zu werden, sind sie ausgezeichnet.
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Piemont
Altea Zucchini mit Blüten 1 kg
