€ 49,80 Für Trancio S/V da 2 kg ca.
Der natürliche gekochte Schinken von Motta Ottavio ist ein Produkt, das von der Familie Roncolato de La Casara aufgrund seiner Geschichte und seiner Qualität ausgewählt wurde, die ihn zu einem der besten im italienischen Panorama macht.
Dieser Schinken wird aus sorgfältig ausgewählten Schweinekeulen gewonnen, die einzeln entbeint und an drei Seiten gepökelt werden; die Keule wird durch Einspritzen von Lake gesalzen, zart gemacht, sanft geschüttelt, von hochqualifiziertem Personal geformt, dampfgegart in einer Form, abgekühlt, vakuumverpackt unter kontrollierten Bedingungen, pasteurisiert und erneut abgekühlt.
Zutaten: Schweinekeule, Salz, Gewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsmittel: E250
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 719,0 kJ - 172,0 kcal
Grassi: 8,4 g di cui acidi grassi saturi: 3,0 g
Carboidrati: 1,0 g di cui zuccheri: 1,0 g
Proteine: 20,0 g
Sale: 1,8 g
.Ausgezeichneter Schinken, der zum besseren Genießen seines gesamten Geschmacks und Aromas aufgeschnitten wird. Perfekt auf Grissini gerollt, in Würfeln in Salaten, angebraten in der Pfanne für Pasta-Gerichte mit Tomatensauce.
Außerdem angenehm, um Crêpes oder Ravioli zu füllen.
Sein Duft ist besonders intensiv und süßlich gewürzt. Seine Konsistenz ist zart elastisch mit sehr begrenzten Adern.
Es passt zu zarten und leicht aromatischen Weißweinen. Hervorragend geeignet zu piemontesischem Arneis und zu kampanischem Fiano.
€ 49,80
Für Trancio S/V da 2 kg ca.
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Lombardei
Natürlicher Kochschinken 2 kg
