€ 28,50 Für intero 1kg ca.
Die Geschichte und Tradition der venezianischen Wurstherstellung reicht bis in die römische Zeit zurück. Die Verwendung von Gewürzen für das Fleisch von Schweinen, sowohl für das mageres als auch für das edel fettes Fleisch, und dann die Einlagerung zum Reifen in die Keller: Dies ist eine Technik, die mit den Veränderungen der Zeit fortgesetzt wird, aber letztlich ist es vielleicht die Wurst, die am meisten an den Ursprüngen festhält.
Die Familie Roncolato produziert sie aus ihren auf dem Gebiet von Roncà gehaltenen Schweinen. Ein Produkt, mit dem La Casara zahlreiche lokale und regionale Wettbewerbe gewonnen hat.
Carne di suino (parti dell’ossocollo, spalla, pancetta, lombo e coscia), sale, aromi, spezie (pepe), antiossidante (E 300), conservanti ( E252).
Allergeni: nessuno
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 395kcal / 1635kj
Grassi: 35g di cui saturi 14g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 20g
Sale: 3,8g
Ausgezeichnete Wurst für Champion-Frühstücke und Snacks mit Brötchen und einem Schatten Wein...wie die Alten in den venetianischen Osterien sagen. Ein Produkt, das auch zu warmen, weichen Polentastücken passt. Außerdem hervorragend für traditionale Club-Sandwiches.
Es passt perfekt zu Wein Bardolino und Valpolicella wie es Tradition ist. Eine sehr lokale Kombination ist Salame und Durello. Dann auch Soave und Lugana. Kurz gesagt, eine alte und vielseitige Wurst in der Küche und im Keller.
€ 28,50
Für intero 1kg ca.
✔ Sie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Venetien
Salame Nostrana Ganzes Schweinefleisch 1 kg
