€ 450,00 Für Intero disossato 8 kg ca.
Perex suctum è il Parma DOP dell'azienda Ruliano di Langhirano (PR). Una realtà di pregio che produce solo da allevamenti di suini in pianura padana e non usa nè conservanti nè additivi ma solo sale marino.
Tutto il resto lo fa l'aria delle colline parmensi e il grado di umidità perfetto di questi luoghi dove da secoli si produce questa prelibatezza.
È stagionato 18 mesi - 20 mesi, disossato e pressato.
Ingredienti: Coscia di suino nazionale del circuito PARMA DOP 100% ITALIANO Suini nati, allevati, macellati e trasformati in Italia, sale marino.
Coadiuvanti tecnologici: sugna
No allergeni e OGM.
Valore energetico: 267 kcal / 1113 kJ
Grassi totali: 18g di cui acidi grassi saturi 6,1g
Carboidrati: 0,5g di cui zuccheri 0g
Proteine: 26g
Sale: 4,4g
Ausgezeichnetem Schinken in rosa Farbe mit einer schönen, sehr feinen und begrenzten Marmorierung. Das Fleisch ist zart und zeigt sich am Gaumen sehr löslich und saftig.
Interessant ist die ausgewogene Süße, die durch die Würze und das Aroma des gereiften Fleisches ergänzt wird.
Ein großartiges Produkt, perfekt für exklusive Aperitifs mit Schaumweinen nach der Méthode Classique und hochwertigen vorwiegend weißen Weinen. Auch mit fruchtigen Rosé-Sekten.
Mantenere in luogo fresco ed asciutto.
€ 450,00
Für Intero disossato 8 kg ca.
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Emilia Romagna
Parma Riserva Rohschinken ohne Knochen DOP
