€ 17,20 Für Confezione da 1kg
Das vorgereifte Zampone von Pedrazzoli wird aus schweren Schweinen hergestellt, die in Betrieben in den Provinzen Mantova und Parma gezüchtet werden. Das Zampone ist eines der klassischen Produkte der Tradition der Silvesterfeiern, insbesondere zu Silvester. Es wird hergestellt, indem die Vorderbeine des Schweins mit einer Mischung aus Schweinefleisch und Schwarte gefüllt werden, und dann bei niedriger Temperatur vorgegart, um den Geschmack zu bewahren und insbesondere die Integrität des Produkts nicht zu beeinträchtigen, wenn es im heißen Wasser fertig gegart wird.
Es enthält keine Milchprodukte, ist glutenfrei, enthält kein Glutamat, keine zugesetzten Zucker und ist im Verzeichnis für Zöliakiekranke aufgeführt.
Ingredienti: cotenna di suino italiano, grasso di suino italiano, magro di testa di suino italiano, sale marino, spezie; Antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio.
Shelf life: 24 mesi
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 262
Valore Energetico Kj 1090
Grassi 20,0 di cui Acidi Grassi Saturi 9,2
Carboidrati 0,1 di cui Zuccheri 0,1
Proteine 20,0
Sale 1,7
Die Zampone von Pedrazzoli ist sehr gut, weil sie aus Fleisch von schweren italienischen Schweinen hergestellt wird. Dasselbe Fleisch, das für edle Wurstwaren wie Schinken und Culatello ausgewählt wird.
Zudem ist der Geschmack besonders elegant und zart, aber sehr angenehm, da er frei von künstlichen Geschmacksstoffen ist.
Passt gut zu klassischem Lambrusco Grasparossa oder Salamino oder zu Weinen mit schönem Tannin, das den Gaumen nach dem Schlucken gut reinigt.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
€ 17,20
Für Confezione da 1kg
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Emilia Romagna
Vorgegarter Zampone 1 kg
