Khorasan Kamut Bio-Weizen-Spaghetti 400 g

Khorasan Kamut Bio-Weizen-Spaghetti 400 g

Die handwerklichen Spaghetti aus biologischem Kamut von Columbro sind eine besondere Art von Pasta, die reich an hochwertigen Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Ihr Geschmack ist köstlich und sie werden aus einem der ernährungstechnisch komplettesten Getreidearten hergestellt. 
 

Entdeckung des Kamut

Im Grunde genommen handelt es sich um eine Variante des üblichen Weich- und Hartweizens, die Unterschiede zwischen diesen beiden Getreidesorten sind tatsächlich gering. Allerdings weist der Kamut eine höhere Menge an Mineralstoffen, Proteinen, Aminosäuren und Vitaminen auf.
Früher wurde dieses Getreide in der Region Khorasan kultiviert, von der es seinen Namen hat (Kamut ist die eingetragene Marke des amerikanischen Unternehmens, das die Exklusivität besitzt).

Es gibt einige Legenden, die besagen, dass seine Ursprünge bereits bei den alten Ägyptern liegen, die dieses Getreide als "Weizen des Pharao Tutanchamun" bezeichneten. Andere Legenden behaupten hingegen, dass Weizen aus Khorasan in der Türkei als "Weizen des Propheten" bekannt war, da er sich auf der Arche von Noah befand. 
Der Anbauprozess wurde dann von einem Amerikaner unter bestimmten biologischen Parametern überarbeitet. So kann jeder Weizen, der entsprechend diesem Prozess angebaut wird, als Kamut bezeichnet werden. 

Ein weiteres Merkmal von Kamut ist seine hohe Verdaulichkeit, dank der Festigkeit, die er nach dem Kochen behält. Sein Geschmack ist ausgeprägt mit einem nussigen Nachgeschmack. 

Khorasan Kamut Bio-Weizen-Spaghetti 400 g: Wie wird es hergestellt

Columbro, Marche

Inhaltssoffe Khorasan Kamut Bio-Weizen-Spaghetti 400 g

Nährwerte