€ 20,10 Für porzione da 500g ca.
Der Pan di Pan a Caglio Vegetale ist ein handwerklich hergestellter Waschkäse aus Rohmilch von Bergbetrieben und pflanzlichem Lab (nicht tierisch), hergestellt aus Milch eines einzigen Stalls, vorzugsweise frisch gemolken.
Herkunft: Valchiusella, oberes Canavese. Süß mit leichten milchigen Empfindungen. Die Kuh ist die typischen weiß-rote Fleckvieh aus dem Aostatal.
Latte intero crudo di montagna, sale, caglio non animale (coagulante microbico da Mucor Miehei).
Crosta edibile (lavata con acqua e sale) è parte integrante dell'esperienza gustativa.
Shelf life: 60 giorni
Valori medi per 100g di prodotto:
kcal 335
Grassi 26,62
Der Pan di Pan di Caglio Vegetale (den wir Ihnen auf dieser Seite in einer Portion von 500 g präsentieren) sollte mit der Kruste bei Raumtemperatur genossen werden, um ihn in seiner vollen Ausdruckskraft zu würdigen.
Empfohlen zu Rotweinen mittlerer Struktur, wie dem toskanischen Sangiovese oder dem altoadischen Lagrein.
La sua succulenta grassezza gli da una sensazione pastosa, di burro, dolce/acidula se gustato insieme alla crosta.
Si sposa perfettamente con un rosso tipo Montalcino o Merlot.
Conservare in frigorifero nello scomparto dei formaggi ma per poterlo degustare al meglio si consiglia di portarlo a temperatura ambiente. In questo modo si potranno assaporare tutti i sentori che questa delizia sprigiona.
€ 20,10
Für porzione da 500g ca.
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Piemont
Pan di Pan Gemüselabett 500 g
