€ 7,10 Für porzione da 200g ca.
Die Toma di Gressoney ist ein Juwel der valdostanischen Käselandschaft. Halbfettkäse mit weicher Konsistenz: Dieser Käse wird direkt auf den Alpenweiden des Valle del Lys mit traditionellen Methoden hergestellt.
Dieser Käse wird aus Ziegenmilch hergestellt und ist mindestens 45 Tage gereift. Dank der klaren Luft und der Reinheit der Umgebung, in der die Ziegen weiden, ist die Toma di Gressoney reich an interessanten organoleptischen Eigenschaften: Sie hat tatsächlich weniger als 23% Fett. Sie bietet eine ziemlich hohe Intensität von Aromatik und blumigen Empfindungen. Ihre Paste ist elastisch, von hellgelber Farbe und mit einer spärlichen, aber gleichmäßig verteilten Lochung.
Rohmilch teilentrahmt, Salz, Lab. Nicht essbare Rinde
Allergene: Milch
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt
Energie: 255kcal / 1063kj
Fette: 17g davon gesättigte Fette 10g
Kohlenhydrate: 6,5g davon Zucker 6,5g
Eiweiße: 19g
Salz: 1,8g
Der Toma di Gressoney von Nicoletta Prodotti Caseari ist ein hervorragendes Milchprodukt.
Wichtiger Tischkäse, der zu jeder Mahlzeit gegessen werden kann, großartig, wenn er mit hausgemachtem Brot serviert wird.
Er macht sich gut auf Wurstplatten neben anderen Bergkäsen und gereiften Käsen. Noch besser, wenn er am Ende der Mahlzeit oder in Begleitung der vielen typischen Wurstwaren aus dem Aostatal serviert wird. Als Begleitung bevorzugt er auf jeden Fall rote Weine mit Körper und Struktur.
€ 7,10
Für porzione da 200g ca.
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Aostatal
Toma di Gressoney d'Alpeggio 200 g
