Hering — Renga im Geschmack 500 g

Hering — Renga im Geschmack 500 g

Die Renga en Saor von Corrado Benedetti ist ein kleines Juwel: der beste heringe fillet, leicht geräuchert und mit Paprika nach traditioneller Art aromatisiert, wird handwerklich verarbeitet, in Gläser abgefüllt und etikettiert. Das Ergebnis wird in hochwertigem extravirginem Olivenöl konserviert. Die Renga en Saor ist ein einzigartiges und multifunktionales Produkt: Probiere sie, um deinen Gerichte Geschmack zu verleihen.

DIE "RENGA EN SAOR"

Die renga in saòr ist ein altes typisch venetisches Rezept, sehr schmackhaft und nährstoffreich. Ein einfaches Gericht der Tradition dieser Länder, das zunächst das Räuchern und die Salzung der Heringfilets, dann das Baden in kochendem Wasser und schließlich das Einlegen in Öl vorsieht.

Dieses alte Rezept, das elaboriert, aber nicht schwierig ist, ermöglichte die Konservierung des Fisches für mehrere Tage, was zu einer kostbaren Sache in Zeiten war, in denen es keine Konservendosen und keine Kühlung gab.

Hering — Renga im Geschmack 500 g: Wie wird es hergestellt

Corrado Benedetti, Venetien

Inhaltssoffe Hering — Renga im Geschmack 500 g

Nährwerte