€ 13,00 Für pezzo intero 350g ca.
Das Produkt der Intuition von Corrado Benedetti, der es verstanden hat, die alte Kunst der Konservierung von Schweinefleisch zu überarbeiten, indem er antike Methoden mit kreativem Geist kombiniert, ist der Salamino mit Amarone della Valpolicella DOCG, der aus dem Reifungsprozess eines Produkts einfachen Ursprungs im Most eines edlen Weins entsteht, der selbst die raffiniertesten Geschmäcker überrascht. Vom Amarone erhält der Salamino, aus zartem magerem Fleisch, neue Nuancen, die seinen Charakter verstärken.
Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Saccharose
Antioxidantien: E301, E300
Konservierungsstoffe: E250, E252
Reifung in Amarone della Valpolicella DOCG Wein (3-4%)
Nicht essbarer Darm, SULFITE in Spuren
| Energiegehalt | 403kcal/1669kJ |
| Fette | 35,2g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 14,6g |
| Kohlenhydrate | 0,1g |
| Davon Zucker | <0,1g |
| Eiweiße | 21,5g |
| Salz | 2,4g |
Der Cordivino zeichnet sich durch seine grobkörnige Textur und seinen kräftigen und würzigen Geschmack aus, dessen Fülle durch ein Stück gutes, im Holzofen gebackenes Brot hervorgehoben wird. Ein antikes, einfaches, direktes und absolut sicheres Vergnügen, dank der hohen Qualität der Rohstoffe.
€ 13,00
Für pezzo intero 350g ca.
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Venetien
Cordivino Salamino in Rotwein gereift 350g
