€ 10,90 Für confezione da 500g s/v
Der Cotechino aus der Salumeria Pedrazzoli ist eine Wurst, die aus magertem Schweinefleisch mit mittlerer Körnung besteht.
Es handelt sich um 100% italienisches Schweinefleisch, es enthält keine Milchprodukte, ist glutenfrei und hat keinen zugesetzten Zucker.
Der Cotechino ist ein hoch energetisches Lebensmittel und wird historisch bei denselben Familien von Landwirten zubereitet, die alte Traditionen von Generation zu Generation weitergeben.
Die Salumeria Pedrazzoli ist einer der wenigen Produzenten von Wurstwaren in Italien mit einer geschlossenen Lieferkette. Vom Futter für die Tiere bis hin zum finalen Cotechino: Alles wird von landwirtschaftlichen Betrieben innerhalb der Familie Pedrazzoli produziert, was eine äußerst strenge Kontrolle der Lieferkette und die hohe Qualität des Produkts gewährleistet, die daraus resultiert.
Italienisches Schweinefleisch, italienisches Schweinefett, mageres italienisches Schweinekopfgericht, Meersalz,
Gewürze; Antioxidans: Natriumascorbat; Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Allergene: keine
Haltbarkeit: 26 Monate, gelagert an einem kühlen und trockenen Ort
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Produkt
Energie: 332kcal / 1375kj
Fette: 27,6g davon gesättigte Fette 9,4g
Kohlenhydrate: < 0,01g davon Zucker < 0,01g
Proteine: 20,8g
Salz: 2,8g
Der traditionelle vorgegarte Cotechino in einer 500g-Packung ist ideal für ein besonderes Essen mit Familie oder engsten Freunden. Er wird traditionell mit Linsen oder Bohnen serviert und oft auf einem Bett aus Kartoffelpüree präsentiert. Wir empfehlen, ihn mit den klassischen perligen Weinen der Region zu kombinieren, die die emilianische und mantovanische Produktion prägen, wie den Lambrusco.
Von dunkelroter Farbe, unregelmäßig; typisch gewürzter Duft; süßer, intensiver Geschmack, der ebenfalls leicht gewürzt ist; am Gaumen körnig, aber schmilzt sanft im Mund.
€ 10,90
Für confezione da 500g s/v
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Emilia Romagna
Traditioneller vorgekochter Cotechino 500 g
