Das Filet von ausgewachsenem Rind von Quadro Carni e Salumi ist ein äußerst renommiertes und begehrtes Stück bei den Köchen und den besten Metzgereien im Piemont.
Das Fleisch stammt von Rindern der Rasse Fassone, auch Bovina Piemontese genannt, die in Piemont geboren und aufgezogen werden. Eine Rasse, deren Fleisch wichtige organoleptische Eigenschaften hat, die es zu einem der besten Fleischsorten der Welt machen.
Der Schnitt stammt aus dem hinteren Viertel des Rindes, genau aus dem Lendenbereich des Tieres: die beste Zone überhaupt hinsichtlich Geschmack und Zartheit, da während des gesamten Lebens des Rindes dieser Teil kaum beansprucht wird und daher besonders zart und weich bleibt.
Schlachtalter von 12 bis 30 Monaten.
Das Produkt präsentiert sich in intensiv roter Farbe.
Produktionsprozess: Schlachtung, Vorabkühlung im Tunnel, Zerlegung, Lagerung in Kühlschränken.
Ohne Allergene. Ohne Gluten.
Lagerungshinweise: im Kühlschrank bei 0-4°C aufbewahren.
Haltbarkeit: 15 Tage
Menge: 4 Stück à 250 Gramm in einer ATM-Verpackung.
Ingredienti: Filetto di bovino adulto.
Shelf life: 15 giorni
Das Filet vom ausgewachsenen Rind von Quadro Carni e Salumi ist ein Schnitt, der für viele Zubereitungen geeignet ist und in einer breiten Palette von Rezepten aus verschiedenen Regionen Italiens verwendet wird. Ideal für alle Gaumen: schmackhaft, mager und es wird einer Reifung unterzogen, die es sehr zart macht.
Quadro Carni e Salumi wählt nur Schnitte von höchster Qualität aus, um immer das Beste zu bieten. Tatsächlich ist das Fleisch von Fassone hochwertig, zart, mager, arm an Fetten und hat einen ausgezeichneten Nährwert: ein Lebensmittel mit niedrigem Kaloriengehalt, reich an Vitaminen, Eisen und Omega-3.
Um dir die Frische und die hohe Qualität des Produkts zu garantieren, erfolgt der Versand direkt von der Firma aus Asti. Die Versandkosten betragen immer 15 Euro: Wir empfehlen dir daher, dich mit mehreren Artikeln dieses außergewöhnlichen Herstellers einzudecken!
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore dall’apertura della confezione.
€ 57,90
Für 4 fette da 250g ca. l'una
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In Scheiben geschnittenes Rinderfilet für Erwachsene 1 kg
Piemont
