€ 3,00 Für 1 kg
Der weiße Fenchel, den wir dir präsentieren, stammt aus von Sonne beschienenen Anbaugebieten in Apulien. Sa.Ma. Frutta hat nur die Extra-Qualität ausgewählt, also solche, deren Knolle sehr groß und besonders rundlich, kompakt und gut geschlossen ist, und die bis zu 500 Gramm wiegen kann.
Diese Art von mediterraner Kräuterpflanze hat eine Knolle, die aus dem Zusammenspiel der Blatthülsen besteht, die bläulich-weiß, fleischig und eng aneinander gedrängt sind. Fenchel ist das Gemüse mit dem niedrigsten Kaloriengehalt (nur 15 Kcal pro 100 g), fördert die Verdauung, indem es der Bildung von Darmgasen entgegenwirkt, ist reich an Vitamin A und C, Natrium, Kalzium, Phosphor und vor allem an Kalium, das gut für Herz und Nervensystem ist.
Der Weiße Fenchel Extra aus Apulien (den wir Ihnen auf dieser Seite in einer Menge von 1 kg präsentieren) hat einen unverwechselbaren Geschmack, ähnlich dem von Anis und gleichzeitig leicht süßlich. Dies macht ihn sehr beliebt im rohen Verzehr, in einem frischen Salat, der gerade mit einem Spritzer nativem Olivenöl und einem Hauch von Balsamico-Essig gewürzt ist. Gedämpft bringt er alle seine Qualitäten zur Geltung und bewahrt vollständig seine organoleptischen Eigenschaften. Er wird auch häufig für Rohkost-Vorspeisen oder Risottos verwendet oder in vielen anderen geschmorten oder gebackenen Gerichte. Sein Geschmack wird sowohl verwendet, um Speisen zu würzen, als auch um deren Mängel zu überdecken.
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Apulien
Extra weißer Fenchel aus Apulien 1 kg
