BIO Braune Kastanien 3 kg
€ 31,90 Für Sacco da 3kg
Die Castagne Marrone BIO ist eine Frucht von moderatem Gewicht, während der Samen strohgelb, leicht runzelig, cremig und geschmacklich angenehm süß sowie intensiv ist.
Diese Castagne Marrone BIO ist ein wahrer Schatz, reich an Stärke und liefert unserem Körper einen guten Gehalt an Kalorien, Proteinen, Mineralstoffen und Vitaminen. Sehr nahrhaft, energisch und gesund, eine ausgezeichnete Proteinquelle für deinen Körper!
Die Marrone BIO sind im Winter hervorragend zu essen, auch dank ihrer hohen Verdaulichkeit und des Kaloriengehalts, der je nach Zubereitungsart variiert: Roh haben sie eine geringere Verdaulichkeit und der Kaloriengehalt beträgt etwa 150 Kalorien pro 100 g, während sie gekocht hingegen verdaulicher sind und weniger Kalorien haben, etwa 120 Kalorien pro 100 g. Schließlich, wie bekannt, sind Kastanien auch geröstet köstlich, obwohl ihr Kaloriengehalt steigt, da es etwa 200 Kalorien pro 100 g sind.
Die Marrone können zudem verwendet werden, um hervorragende Cremes und Soßen für Braten von weißem Fleisch zu kreieren, sie verleihen deinen Gerichten einen intensiveren Geschmack.
Diese Art von Marrone ist sehr groß und geschmackvoll und es ist ein Vergnügen, ihn zu knacken, um das typische Aroma und den Duft zu genießen.
Wie Maronen sind sie köstlich, wenn sie mit jungen Weinen kombiniert werden, am besten mit neuen Weinen oder leicht spritzigen Weinen, um den Gaumen zu reinigen. Klassische Beispiele unter den italienischen Weinen sind Lambrusco, Sangue di Giuda, Barbera del Monferrato und Bonarda.
Es gibt verschiedene Methoden zur Konservierung von rohen oder gekochten Kastanien.
Rohe Kastanien: Konservierung
Im Fall von rohen Kastanien müssen sie von allem, was sich auf der Schale abgesetzt hat, gereinigt, getrocknet und dann in Beuteln im Gefrierfach aufbewahrt werden, wo sie bis zu einem Jahr haltbar sind. Wenn Sie planen, sie zu rösten, ist es ratsam, bereits einen Schnitt zu machen.
Man könnte sie auch im Kühlschrank (maximal 6 Monate) nach einem Verfahren namens Novena oder unter Sand für maximal 2 Monate aufbewahren.
Gekochte Kastanien: Konservierung
Auch in diesem Fall ist die längste und zuverlässigste Konservierung das Gefrierfach. Nach dem Kochen müssen die Kastanien gereinigt, abgekühlt und dann in luftdicht verschlossenen Beuteln aufbewahrt werden.
Wenn man sie essen möchte, sollten sie aufgetaut und gegebenenfalls in der Mikrowelle, in einer Pfanne oder auf dem Herd aufgefrischt werden.
Foto als Beispiel.
€ 31,90
Für Sacco da 3kg
✔ Sie haben das Produkt in Ihren Warenkorb gelegt!
Venetien
