Vinappesino 100g-Packung

Vinappesino 100g-Packung

Der Vinappeso ist ein Wunder, das aus der Leidenschaft für Wurstwaren entstanden ist, eine Geschichte von Vorfahren und Wein. Entstanden aus der ständigen Experimentierung nach dem wunderbaren Fehler von Walter Ceradini, der zur Geburt des Vinappeso Isabella führte, ist der Vinappesino ein Schatz voller Aromen und Düfte. Die Essenz des Vinappeso in einer neuen und unverwechselbaren Form, dem Vinappesino.

Der Vinappeso aus der Valpolicella hat im Laufe der Jahre viele Köche sowohl aus der Region als auch international gewonnen, was dem Vigneto dei Salumi die Möglichkeit gab, weiterhin zusammen mit diesen Köchen verschiedene Kombinationen zu experimentieren. Der Vinappesino ist in der Tat nichts anderes als der Vinappeso in Zündholzgröße.

Der Vinappesino stammt aus dem Herz der Schinkenschenkel von schwerem italienischem Schwein, das dann etwa 28-30 Monate im Weinkeller gereift und dann etwa 3 oder 4 Monate in Amarone und Recioto der Valpolicella verfeinert wird.

Nach dem magischen Prozess der doppelten Verfeinerung wird der Vinappesino schließlich mit dem Messer in kleine, dünne Streifen geschnitten und in 100g-Packungen verpackt.

Allergene: Der Sulfitgehalt ist minimal und gilt daher nicht als allergen.

Vinappesino 100g-Packung: Wie wird es hergestellt

Der Vinappesino ist eine neue Entdeckung, die es ermöglicht, diese Wurst mit ihrer ganz charakteristischen Zubereitung als Würze für ein Gericht zu verwenden, das alle Aromen und Gerüche der Valpolicella auf den Tisch bringen wird.

Der Vinappesino ist in der Tat eine Zutat, die, erhitzt und als Würze für ein Gericht serviert, das Herz und die Geschmacksknospen derjenigen erobern wird, die ihn genießen, in Form einer warmen und umhüllenden Emotion.

Vigneto dei Salumi, Venetien

Die Produkte der Linie Il Vigneto dei Salumi sind das kluge Ergebnis der perfekten Verbindung zwischen dem Schinken, aus dem der Culatello gewonnen wird, und seiner Reifung in Amarone und Recioto... Gehe zur Produktseite von Il Vigneto dei Salumi

Inhaltssoffe Vinappesino 100g-Packung

Zutaten: italienisches schweres Schweinefleisch, Cervia-Salz, Pfeffer T.E.B., Recioto della Valpolicella, Amarone della Valpolicella

Nährwerte

Nährwerte pro 100g
Energie 198 Kcal
Proteine 19,74g
Fette 12,6g
Kohlenhydrate 0,3g
Natrium 1,76g
Kalium 0,26g